ຜູ້ນຳ
ຈາກພູຊາທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍໝອກໃນພາກໃຕ້ຂອງຈີນ ຈົນເຖິງຮ້ານກາເຟພິເສດທີ່ຄຶກຄື້ນໃນເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາເໜືອ, ຊາມັດຊະຂອງຈີນກຳລັງກ້າວເຂົ້າສູ່ເວທີໂລກດ້ວຍຮູບພາບທີ່ສົດໃສ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງຊາບູຮານນີ້, ເຊິ່ງມີມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າພັນປີ, ກຳລັງຖືກຈິນຕະນາການຄືນໃໝ່ໂດຍຜູ້ຜະລິດຈີນສະໄໝໃໝ່, ໂດຍທໍຜ້າບົດໃໝ່ຂອງເລື່ອງລາວ “ໃບໄມ້ຕາເວັນອອກ” ທີ່ດຸ່ນດ່ຽງລະຫວ່າງຝີມືຫັດຖະກຳແບບດັ້ງເດີມ, ການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ ແລະ ການສົນທະນາຂ້າມວັດທະນະທຳ. ໃນປີ 2025, ການສົ່ງອອກຊາມັດຊະຂອງຈີນເກີນ 12,000 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 28% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນ, ຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກຮັບຮູ້ເຖິງສະເໜ່ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາມັດຊະຂອງຈີນເກີນກວ່າປະເພດຊາທຳມະດາ.
1. ການຟື້ນຟູຝີມືຫັດຖະກຳບູຮານສຳລັບລົດຊາດທີ່ທັນສະໄໝ
ບໍ່ເຫມືອນກັບຄວາມເຊື່ອທົ່ວໄປທີ່ວ່າຊາມັດຊະເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ຜ່ານມາ, ການຜະລິດຊາມັດຊະຂອງຈີນມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກລາຊະວົງຖັງ, ເມື່ອໃບຊາຖືກບົດເປັນຜົງລະອຽດສຳລັບດື່ມໃນພິທີ. ປະຈຸບັນ, ໂຮງງານຜະລິດຊາມັດຊະຊັ້ນນຳຂອງຈີນໃນແຂວງເຈີ້ຈຽງ, ຈຽງຊູ ແລະ ກຸ້ຍໂຈວ ກຳລັງລວມເອົາວິທີການປູກຝັງແບບຮົ່ມທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານເຂົ້າກັບເຕັກໂນໂລຊີການບົດລະອຽດພິເສດໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ. ຂະບວນການຜະລິດທັງໝົດຫຼີກລ່ຽງສານເຄມີເພີ່ມເຕີມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ໂດຍຮັກສາໂພລີຟີນອນຊາ, ກົດອະມິໂນ ແລະ ຄລໍໂຣຟິວທຳມະຊາດໃນໃບຊາສົດໄວ້ຫຼາຍກວ່າ 95%. ໂຮງງານຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ນຳສະເໜີລະບົບຕິດຕາມກວດກາອັດສະລິຍະເພື່ອຕິດຕາມທຸກຂັ້ນຕອນຕັ້ງແຕ່ການເກັບຊາຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ຜົງ, ຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ສອດຄ່ອງກັນ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍອູມາມິທີ່ແຍກແຍະຊາມັດຊະຂອງຈີນອອກຈາກຊາອື່ນໆທົ່ວໂລກ.
2. ຄວາມຍືນຍົງ: ຫຼັກການສີຂຽວຂອງການຮັບຮູ້ທົ່ວໂລກ
ການປະຕິບັດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ກາຍເປັນບັດເຊີນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສຳລັບຊາມັດຊະຈີນໃນຕະຫຼາດສາກົນ. ສວນຊາມັດຊະທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈີນໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຮັບຮອງເອົາລະບົບກະສິກຳແບບວົງຈອນ: ການຕັດแต่งກິ່ງຕົ້ນຊາຖືກປຸງແຕ່ງເປັນປຸ໋ຍອິນຊີ, ເກັບນ້ຳຝົນເພື່ອຊົນລະປະທານ, ແລະ ຕິດຕັ້ງແຜງພະລັງງານແສງຕາເວັນຢູ່ເທິງຫຼັງຄາໂຮງງານເພື່ອສະໜອງພະລັງງານໃຫ້ສາຍການຜະລິດ. ວິສາຫະກິດມັດຊະຊັ້ນນຳໃນເຈີ້ຈຽງຍັງໄດ້ເປີດຕົວສາຍການຜະລິດ "ສູນສິ່ງເສດເຫຼືອ", ປ່ຽນຜະລິດຕະພັນຂ້າງຄຽງໃບຊາໃຫ້ກາຍເປັນສານເສີມອາຫານທຳມະຊາດ ແລະ ວັດຖຸດິບດູແລຜິວໜັງ. ຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງອໍແກນິກຈາກ EU ຂອງ EU, ປະທັບຕາອໍແກນິກ USDA ແລະ ການຮັບຮອງການຄ້າທີ່ຍຸດຕິທຳ, ເຊິ່ງພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຜະລິດຊາຈີນບໍ່ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສີຂຽວທົ່ວໂລກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ກຳນົດມາດຕະຖານໃໝ່ສຳລັບອຸດສາຫະກຳທັງໝົດ.
3. ການສົນທະນາຂ້າມວັດທະນະທໍາ:ມັຈຊະນອກເໜືອໄປຈາກຖ້ວຍຊາ
ກາເຟມັດຊະຈີນກຳລັງແຕກແຍກອອກຈາກສະຖານະການດື່ມຊາແບບດັ້ງເດີມເພື່ອປະສົມປະສານເຂົ້າໃນຊີວິດປະຈຳວັນທົ່ວໂລກ. ໃນນິວຢອກ, ພະນັກງານບາຣິສຕາໃຊ້ກາເຟມັດຊະຈີນເພື່ອສ້າງລາເຕ້ທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເນັ້ນໃສ່ຄວາມຫວານສົດໃສແລະອ່ອນໂຍນຂອງມັນ; ໃນປາຣີ, ພໍ່ຄົວເຂົ້າໜົມປັງໄດ້ລວມເອົາມັນເຂົ້າໃນມາກາຣົງແລະຊັອກໂກແລັດຫັດຖະກຳ; ໃນດູໄບ, ໂຮງແຮມລະດັບສູງໃຫ້ບໍລິການຂອງຫວານທີ່ປະສົມດ້ວຍມັດຊະຈີນເປັນສັນຍະລັກຂອງສຸຂະພາບແບບຕາເວັນອອກຊັ້ນນຳ. ຍີ່ຫໍ້ກາເຟມັດຊະຈີນຍັງຈັດງານ "ກອງປະຊຸມວັດທະນະທຳຊາ" ທົ່ວໂລກ, ເຊີນນັກສິລະປິນທ້ອງຖິ່ນ, ພໍ່ຄົວ ແລະ ຜູ້ມີອິດທິພົນມາສຳຜັດກັບພິທີຊາພື້ນເມືອງຂອງຈີນ, ແບ່ງປັນສູດກາເຟມັດຊະທີ່ສ້າງສັນ, ແລະ ສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ທາງດ້ານອາລົມທີ່ກ້າວໄປໄກກວ່າການເຮັດທຸລະກຳສິນຄ້າງ່າຍໆ. ການພົວພັນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ກາເຟມັດຊະກາຍເປັນຂົວວັດທະນະທຳທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊົມທົ່ວໂລກຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມເລິກຊຶ້ງຂອງວັດທະນະທຳຊາຈີນຜ່ານການຈິບພຽງຄັ້ງດຽວ.
4. ການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ຊຸມຊົນຊົນນະບົດຜ່ານການເຕີບໂຕສີຂຽວ
ອຸດສາຫະກຳຊາມັດຊະທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງຈັກທີ່ມີພະລັງໃນການຟື້ນຟູຊົນນະບົດໃນເຂດປູກຊາຂອງຈີນ. ໃນເຂດພູດອຍຫຼາຍແຫ່ງທີ່ເຄີຍຖືກຈຳກັດໂດຍການຂົນສົ່ງທີ່ບໍ່ສະດວກ ແລະ ໂຄງສ້າງພືດຊະນິດດຽວ, ຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນໃນປັດຈຸບັນພົບວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ມີລາຍໄດ້ສູງໃນສວນຊາມັດຊະ ແລະ ໂຮງງານປຸງແຕ່ງ. ສວນອຸດສາຫະກຳມັດຊະໃນແຂວງກຸ້ຍໂຈວໄດ້ຍົກລະດັບຄົວເຮືອນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍກວ່າ 12,000 ຄົວເຮືອນໃຫ້ຫຼຸດພົ້ນຈາກຄວາມທຸກຍາກ, ພ້ອມທັງສະໜັບສະໜູນການກໍ່ສ້າງພື້ນຖານໂຄງລ່າງໃນທ້ອງຖິ່ນລວມທັງເສັ້ນທາງຊົນນະບົດໃໝ່, ສູນກິດຈະກຳວັດທະນະທຳ ແລະ ໂຮງຮຽນຊົນນະບົດ. ຮູບແບບການເຕີບໂຕແບບມີສ່ວນຮ່ວມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເລື່ອງລາວ “ໃບໄມ້ຕາເວັນອອກ” ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການຄ້າລະຫວ່າງປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການສ້າງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຮ່ວມກັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຊຸມຊົນຮາກຖານ.
ຄຳຖາມ ແລະ ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ
- ຄຳຖາມ: ສິ່ງໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັດຊະຈີນແຕກຕ່າງຈາກມັດຊະທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດອື່ນໆ?ກ: ຜົງມັດຊະຂອງຈີນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກສະພາບແວດລ້ອມການປູກພືດນິເວດວິທະຍາທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຫຼາຍແຂວງ, ສະເໜີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ກິ່ນດອກໄມ້ອ່ອນໆຈົນເຖິງລົດຊາດອູມາມິທີ່ເລິກເຊິ່ງ. ມັນຍັງຮັກສາປະລິມານສານອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີການບົດອຸນຫະພູມຕ່ຳ, ໃນຂະນະທີ່ລວມເອົາວິທີການປູກແບບດັ້ງເດີມອາຍຸ 1000 ປີເຂົ້າກັບມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ.
- ຄຳຖາມ: ຜົງຊາຈີນຮັບປະກັນໄດ້ແນວໃດວ່າຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນຂອງມັນຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໂລກ?ກ: ຜູ້ຜະລິດຊາມັດຊະຂອງຈີນໃຊ້ລະບົບການຕິດຕາມແບບລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຕັມຮູບແບບທີ່ຕິດຕາມໃບຊາທຸກໃບຕັ້ງແຕ່ສວນປູກຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ສຸດທ້າຍ. ຍີ່ຫໍ້ຊັ້ນນໍາສ່ວນໃຫຍ່ມີໃບຢັ້ງຢືນອໍແກນິກສາກົນຫຼາຍສະບັບ, ແລະຜະລິດຕະພັນສົ່ງອອກທັງໝົດໄດ້ຜ່ານການທົດສອບຈາກພາກສ່ວນທີສາມຢ່າງເຂັ້ມງວດສໍາລັບຢາປາບສັດຕູພືດ, ໂລຫະໜັກ ແລະຕົວຊີ້ບອກຈຸລິນຊີກ່ອນອອກຈາກໂຮງງານ.
- ຖາມ: ສະຖານະການນຳໃຊ້ທົ່ວໂລກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສຳລັບ matcha ຂອງຈີນໃນປະຈຸບັນແມ່ນຫຍັງ?ກ: ຜົງມັດຊະຈີນຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງດື່ມກາເຟພິເສດ, ເຂົ້າໜົມອົບຫັດຖະກຳ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ສູດຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ອາຫານເສີມເພື່ອສຸຂະພາບ. ມັນຍັງໄດ້ກາຍເປັນອົງປະກອບຫຼັກໃນກິດຈະກຳປະສົບການວັດທະນະທຳຊາທົ່ວໂລກ ແລະ ໂຄງການສ້າງສັນສິລະປະຂ້າມວັດທະນະທຳ.
- ຖ: ອຸດສາຫະກຳມັດຊະປະກອບສ່ວນແນວໃດຕໍ່ຄວາມພະຍາຍາມຟື້ນຟູຊົນນະບົດຂອງຈີນ?ກ: ອຸດສາຫະກຳມັດຊະສ້າງວຽກເຮັດງານທຳທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີມູນຄ່າສູງໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນຊາ, ຂະຫຍາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກຳກະສິກຳເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າເພີ່ມຂອງຜະລິດຕະພັນຊາ, ແລະ ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວແບບນິເວດວິທະຍາໃນຊົນນະບົດ. ມັນຍັງສະໜັບສະໜູນການກໍ່ສ້າງພື້ນຖານໂຄງລ່າງສາທາລະນະໃນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຊ່ວຍຮັກສາກຳລັງແຮງງານໜຸ່ມໃນເຂດພູດອຍ.
- ຖ: ທິດທາງການພັດທະນາໃນອະນາຄົດອັນໃດທີ່ຊາມັດຊະຂອງຈີນຈະສຸມໃສ່ໃນ 5 ປີຂ້າງໜ້າ?ກ: ຊາມັດຊະຂອງຈີນຈະຊ່ວຍເພີ່ມທະວີນະວັດຕະກໍາການຜະລິດແບບຍືນຍົງ, ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນບຸກຄົນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຂະຫຍາຍເວທີແລກປ່ຽນວັດທະນະທໍາທົ່ວໂລກ, ແລະ ເສີມສ້າງການປົກປ້ອງຊັບສິນທາງປັນຍາສໍາລັບຫັດຖະກໍາຊາມັດຊະແບບດັ້ງເດີມ. ອຸດສາຫະກໍາດັ່ງກ່າວມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງຊາມັດຊະຈີນໃຫ້ເປັນຍີ່ຫໍ້ຊາຕາເວັນອອກຊັ້ນນໍາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບໂລກ.
- ຖ: ຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໄປສາມາດລະບຸຊາມັດຊະຈີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ງ່າຍບໍ?ກ: ຜົງມັດຊະຈີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມີສີຂຽວມໍລະກົດທີ່ສົດໃສຕາມທຳມະຊາດ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ອ່ອນໂຍນໂດຍບໍ່ມີລົດຂົມ ຫຼື ກິ່ນປາ, ແລະ ມີໂຄງສ້າງເປັນເອກະພາບເມື່ອຄົນກັບນ້ຳອຸ່ນ. ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງສາມາດກວດສອບເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງອໍແກນິກຢ່າງເປັນທາງການ ແລະ ລະຫັດ QR ທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນເພື່ອການຢັ້ງຢືນ.
ເວລາໂພສ: ສິງຫາ-17-2026
