ຜົງໝາກເລັ່ນ/ຜົງໄລໂຄປີນ

ຜົງໝາກເລັ່ນຜະລິດດ້ວຍນ້ຳໝາກເລັ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ຜະລິດຈາກໝາກເລັ່ນສົດທີ່ປູກຢູ່ຊິນຈຽງ ຫຼື ມົນຊູ່. ເຕັກໂນໂລຊີການອົບແຫ້ງແບບສະເປຣທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຜະລິດມັນ. ຜົງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄລໂຄປີນ, ເສັ້ນໃຍພືດ, ກົດອິນຊີ ແລະ ແຮ່ທາດຕ່າງໆ ຖືກນຳໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໃນຂົງເຂດການອົບ, ແກງ ແລະ ສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການ. ທັງໝົດນີ້ແມ່ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມີລົດຊາດ, ສີສັນ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.