ຊອດໝາກເລັ່ນພາຍໃນປະເທດທີ່ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງຮັບປະກັນການສັ່ງຊື້ໄລຍະຍາວຈາກຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ທົ່ວໂລກ

ຜູ້ຜະລິດຊອດຫມາກເລັ່ນຂອງຈີນໄດ້ເຊັນສັນຍາສະໜອງຫຼາຍປີກັບຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ 12 ແຫ່ງ, ລວມທັງລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານຈານດ່ວນຊັ້ນນໍາຂອງຕາເວັນຕົກ ແລະ ກຸ່ມບໍລິສັດໝໍ້ຮ້ອນທ້ອງຖິ່ນ, ໂດຍການສະໜອງສູດທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ 100% ທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານອໍແກນິກຂອງ EU ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງຈີນ. ການຄົ້ນພົບຄັ້ງນີ້ໝາຍເຖິງການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນຂອງຈີນ, ເຊິ່ງກ່ອນໜ້ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສົ່ງອອກວັດຖຸດິບຂະໜາດກາງຫາຕໍ່າ, ແລະ ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນວ່າການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຕັມຮູບແບບໄດ້ປ່ຽນຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາແບບດັ້ງເດີມໃຫ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີມູນຄ່າສູງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກຜູ້ຫຼິ້ນດ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ.

ພື້ນຖານປູກໃນທະເລຊາຍໃຫ້ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກທີ່ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ

ຊອດຫມາກເລັ່ນນີ້ແມ່ນມາຈາກສວນຫມາກເລັ່ນອິນຊີໃນທະເລຊາຍ Ulan Buh, ພາກພື້ນມົງໂກລີໃນ, ບ່ອນທີ່ດິນຊາຍ, ແສງແດດທີ່ພຽງພໍ ແລະ ນໍ້າຊົນລະປະທານທີ່ສະອາດສ້າງສະພາບແວດລ້ອມການປູກທີ່ມີມົນລະພິດຕໍ່າຕາມທໍາມະຊາດ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ສານກັນບູດ, ສານເພີ່ມຄວາມໜຽວ ຫຼື ສານເພີ່ມລົດຊາດປອມເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ເລືອກເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອສູງທີ່ປັບປຸງພັນຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະຜ່ານຫ້ອງທົດລອງປັບປຸງພັນດິຈິຕອນ. ຫມາກເລັ່ນທຸກຊະນິດຈະຖືກເກັບກ່ຽວເມື່ອສຸກເຕັມທີ່ພາຍໃນ 72 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງທັນທີຜ່ານເທັກໂນໂລຢີການແຕກເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າເພື່ອຮັກສາ lycopene ທໍາມະຊາດ ແລະ ລົດຊາດຫມາກໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ. ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ, ບໍ່ມີແປ້ງດັດແປງ ແລະ ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງສັງເຄາະລວມຢູ່ໃນສູດທັງໝົດ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫມາກເລັ່ນບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນໃກ້ຄຽງກັບນໍ້າຫມາກເລັ່ນບົດສົດໆຫຼາຍກວ່າຊອດຫມາກເລັ່ນທາງການຄ້າທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່.

ລະບົບການຕິດຕາມຄວາມເຢັນແບບເຕັມລະບົບຕອບສະໜອງກົດລະບຽບການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານດ້ານການຈັດງານລ້ຽງທົ່ວໂລກ

ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຄຸ້ມຄອງຜູ້ສະໜອງທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ທົ່ວໂລກ, ຍີ່ຫໍ້ດັ່ງກ່າວໄດ້ສ້າງລະບົບຕິດຕາມດິຈິຕອນດ້ວຍການຄລິກດຽວ ເຊິ່ງກວມເອົາທຸກການເຊື່ອມຕໍ່ຕັ້ງແຕ່ການທົດສອບດິນຈົນເຖິງການຈັດສົ່ງຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ. ຊອດຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຊຸດມີລະຫັດ QR ທີ່ເປັນເອກະລັກເຊິ່ງບັນທຶກບັນທຶກການປູກ, ບົດລາຍງານການກວດຈັບຢາປາບສັດຕູພືດ, ພາລາມິເຕີການປຸງແຕ່ງ, ຂໍ້ມູນອຸນຫະພູມການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ ແລະ ຜົນການກວດກາໂຮງງານ. ສາຍການຜະລິດທັງໝົດໄດ້ຮັບການຮັບຮອງລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ISO 22000, ແລະຜະລິດຕະພັນໄດ້ຜ່ານການຮັບຮອງອໍແກນິກຂອງ EU, ການທົດສອບການສຳຜັດອາຫານຂອງ FDA ຂອງສະຫະລັດ ແລະ ການປະເມີນອາຫານສີຂຽວລະດັບ A ຂອງຈີນ. ຄວາມສາມາດຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະ ກວດສອບໄດ້ນີ້ແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນຫຼັກຂອງຍີ່ຫໍ້ອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງສ່ວນປະກອບຂ້າມຊາຍແດນ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຊຸດການຜະລິດໄດ້ໂດຍກົງ.

ຮູບແບບການບໍລິການທີ່ກຳນົດເອງກົງກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຈັດງານລ້ຽງຫຼາຍສະຖານະການ

ແຕກຕ່າງຈາກການສົ່ງອອກສິນຄ້າມາດຕະຖານໃນອະດີດ, ຍີ່ຫໍ້ຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມນີ້ໃຫ້ບໍລິການປັບສູດແບບເປົ້າໝາຍ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງສຳລັບສະຖານະການຈັດງານລ້ຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສຳລັບຮ້ານເບີເກີ ແລະ ໄກ່ທອດ, ມັນພັດທະນາຮຸ່ນຈຸ່ມທີ່ມີຄວາມໜືດປານກາງທີ່ບໍ່ເຈືອຈາງງ່າຍ; ສຳລັບຮ້ານໝໍ້ຮ້ອນ ແລະ ໝີ່, ມັນເປີດຕົວປະເພດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງທີ່ສາມາດຜັດໂດຍກົງໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ; ສຳລັບຮ້ານອາຫານຕາເວັນຕົກລະດັບສູງ, ມັນສະໜອງຜະລິດຕະພັນຈຳນວນໜ້ອຍທີ່ຜະລິດຈາກໝາກເລັ່ນສຸກໃນລະດູການສະເພາະ. ຮູບແບບການພັດທະນາຮ່ວມກັນທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າລະບົບຕ່ອງໂສ້ທົ່ວໂລກສາມາດປັບລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນຕາມຈັງຫວະການເຮັດລາຍການ, ແທນທີ່ຈະຍອມຮັບຜະລິດຕະພັນມາດຕະຖານຄົງທີ່ໃນຕະຫຼາດຢ່າງບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ.

ຄວາມສາມາດໃນການສະໜອງທີ່ໝັ້ນຄົງສະໜັບສະໜູນການຮ່ວມມືໄລຍະຍາວ

ເນື່ອງຈາກຜົນຜະລິດການປຸງແຕ່ງໝາກເລັ່ນທັງໝົດຂອງຈີນກວມເອົາໜຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຕະຫຼາດໂລກ, ຜູ້ຜະລິດພາຍໃນປະເທດນີ້ໄດ້ສ້າງເຄືອຂ່າຍການເກັບຮັກສາ ແລະ ການແຈກຢາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນໃນພາກພື້ນ ເຊິ່ງກວມເອົາເມືອງໃຫຍ່ໆທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ມັນສາມາດບັນລຸການຈັດສົ່ງພາຍໃນ 48 ຊົ່ວໂມງສຳລັບລູກຄ້າລະບົບຕ່ອງໂສ້ພາຍໃນປະເທດ ແລະ ວົງຈອນການຂົນສົ່ງທີ່ໝັ້ນຄົງ 21 ມື້ສຳລັບຕະຫຼາດເອີຣົບ ແລະ ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜູ້ສະໜອງຊອດໝາກເລັ່ນແບບດັ້ງເດີມຂອງເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມໄດ້ປຽບ 15-20% ໃນຕົ້ນທຶນທີ່ຄົບຖ້ວນພາຍໃຕ້ມາດຕະຖານການເພີ່ມເຕີມສູນດຽວກັນ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນວ່າອັດຕາການເຫນັງຕີງຂອງການສະໜອງວັດຖຸດິບຫຼັກປະຈຳປີຖືກຄວບຄຸມໃຫ້ຕໍ່າກວ່າ 3% ຜ່ານການປູກພືດໝູນວຽນຫຼາຍຖານ, ເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານທີ່ແຂງແກ່ນສຳລັບການເຊັນສັນຍາຂອບການດຳເນີນງານປະຈຳປີໄລຍະຍາວກັບຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້.

ຄຳຖາມ ແລະ ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ

1. ຖ: ຄຳວ່າ "ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ" ໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດແທ້ໃນຜະລິດຕະພັນຊອດຫມາກເລັ່ນນີ້? ກ: ມັນໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີສານກັນບູດ, ບໍ່ມີແປ້ງດັດແປງ, ບໍ່ມີລົດຊາດປອມ, ບໍ່ມີສີສັງເຄາະ ແລະ ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມເຂົ້າມາຕະຫຼອດຂະບວນການຜະລິດ, ໂດຍລົດຊາດ ແລະ ຄວາມໜືດທັງໝົດແມ່ນມາຈາກຫມາກເລັ່ນສຸກຕາມທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ.
2. ຖາມ: ຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມນີ້ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານຂອງຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄດ້ບໍ? ຕອບ: ແມ່ນແລ້ວ, ມັນມີອາຍຸການເກັບຮັກສາ 12 ເດືອນໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີການຕື່ມເຢັນທີ່ປອດເຊື້ອ ແລະ ອັດຕາສ່ວນວັດຖຸດິບທີ່ມີເນື້ອສູງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອາໄສສານເຄມີກັນບູດໃດໆ.
3. ຖ: ຍີ່ຫໍ້ອາຫານພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດໃດແດ່ທີ່ໄດ້ເຊັນຄຳສັ່ງຊື້ໄລຍະຍາວມາຮອດປະຈຸບັນ? ກ: ລູກຄ້າທີ່ຄອບຄຸມລວມມີຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນລະດັບສາກົນ, ຍີ່ຫໍ້ໝໍ້ຮ້ອນທ້ອງຖິ່ນ, ຮ້ານອາຫານຕາເວັນຕົກ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງດື່ມຊາໃໝ່, ແລະ ລາຍຊື່ລູກຄ້າຮ່ວມມືທັງໝົດຈະໄດ້ຮັບການປະກາດໃນລາຍຊື່ຜູ້ສະໜອງຢ່າງເປັນທາງການໃນພາຍຫຼັງ.
4. ຖ: ລະບົບການຕິດຕາມຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້ແນວໃດ? ຖ: ແຕ່ລະຊຸດຜະລິດຕະພັນສາມາດສອບຖາມຈຸດຂໍ້ມູນສຳຄັນໄດ້ 11 ຈຸດ ລວມທັງການກວດຫາຢາປາບສັດຕູພືດ, ເວລາປຸງແຕ່ງ ແລະ ອຸນຫະພູມລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບຮູ້ການວາງຕຳແໜ່ງ ແລະ ການກຳຈັດໄດ້ໄວພາຍໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ ເມື່ອມີຄວາມສ່ຽງດ້ານຄຸນນະພາບເກີດຂຶ້ນ.
5. ຖ: ປະລິມານການສັ່ງຊື້ຂັ້ນຕ່ຳສຳລັບລູກຄ້າບໍລິການອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້ທົ່ວໂລກແມ່ນເທົ່າໃດ? ກ: ການສັ່ງຊື້ຂັ້ນຕ່ຳມາດຕະຖານສຳລັບລູກຄ້າຮ່ວມມືໄລຍະຍາວເລີ່ມຈາກຕູ້ຄອນເທນເນີຂະໜາດ 20 ຟຸດໜຶ່ງຕູ້, ແລະຍີ່ຫໍ້ດັ່ງກ່າວຮອງຮັບການຈັດສົ່ງແບບແຍກທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຕາມຈັງຫວະການຈັດສັນສາງໃນພາກພື້ນຂອງລູກຄ້າ.
6. ຖ: ລາຄາຂອງມັນປຽບທຽບກັບຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ນໍາເຂົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບດຽວກັນທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມແນວໃດ? ກ: ພາຍໃຕ້ການຮັບຮອງອໍແກນິກ ແລະ ມາດຕະຖານທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມດຽວກັນ, ລາຄາສະໜອງທີ່ຄົບຖ້ວນລວມທັງການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນແມ່ນຕໍ່າກວ່າ 15-20% ເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກຜູ້ສະໜອງແບບດັ້ງເດີມຂອງເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ.