ວອດກາ ຫຼື ຈິນ: ອັນໃດດີກວ່າສຳລັບເຮັດມາຕິນີລີຊີ?

ເມື່ອອາກາດອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມລະດູຮ້ອນທີ່ສົດຊື່ນ, ແລະ ການເຮັດມາຕິນີເຂດຮ້ອນແມ່ນວິທີທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະເອົາຊະນະຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານມັກລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໝາກລີ້ນຈີ່, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕັດສິນໃຈວ່າ gin ຫຼື vodka ຈັບຄູ່ກັບອາຫານຈານນີ້ດີກວ່າ. ເພື່ອຊອກຫາສູດມາຕິນີໝາກລີ້ນຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ, Daily Food ໄດ້ສໍາພາດ Nicholas Dukes, ບາເທນເດີທີ່ Pechanga Resort Casino.
“ຈິນເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສວຍງາມກັບລີ້ນຈີ່ໃນຄັອກເທວ ເພາະມັນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງພືດ ແລະ ດອກໄມ້ຂອງລີ້ນຈີ່ອອກມາ,” Dukes ກ່າວ. “ລອງຄິດເບິ່ງ: ຄວາມເປັນກົດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຈິນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນຈູນິເປີໃນຈິນ.” ສູດຈິນມາຕິນີແບບຄລາສສິກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຈິນ 76 ມລ ແລະ ເວີເມົາແຫ້ງໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອລົດຊາດ. ເພື່ອເຮັດຈິນມາຕິນີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ອັດຕາສ່ວນ gin ຕໍ່ກັບເຫຼົ້າລີ້ນຈີ່ 1:1, ຫຼື ຕື່ມນ້ຳລີ້ນຈີ່ໃສ່ສູດຈິນມາຕິນີທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ. ລອງຕື່ມນ້ຳລີ້ນຈີ່ກະປ໋ອງ 30 ມລ, ຈາກນັ້ນປັບປະລິມານຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ການເພີ່ມໝາກລີ້ນຈີ່ໃສ່ໃນຄັອກເທວແມ່ນໜຶ່ງໃນ 14 ວິທີໃນການເພີດເພີນກັບຜັກຊະນິດນີ້. ນອກຈາກມາຕິນີແລ້ວ, Dukes ຍັງແນະນຳວ່າ: “ລອງຕື່ມນ້ຳເຊື່ອມໝາກລີ້ນຈີ່ງ່າຍໆໃສ່ໃນເຄື່ອງດື່ມ gin ແລະ tonic ແບບດັ້ງເດີມພ້ອມກັບການບີບໝາກແຕງ ແລະ ໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງ ເພື່ອເຄື່ອງດື່ມລະດູຮ້ອນທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງຊ່ວງເວລາທີ່ຜ່ອນຄາຍຢູ່ສະປາ.”
ບໍ່ມັກເຫຼົ້າຈິນບໍ? ບໍ່ມີບັນຫາ. ບາເທນເດີ Nicholas Dukes ຮັບປະກັນພວກເຮົາວ່າວອດກາ ແລະ ລິງຊີ ກໍ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົມບູນແບບຄືກັນ. “ວອດກາເປັນເຫຼົ້າເມັດພືດທີ່ເປັນກາງທີ່ປະສົມງ່າຍກວ່າ,” Dukes ອະທິບາຍ. “ລົດຊາດຂອງມັນຖືກປົກປິດໄດ້ງ່າຍກວ່າໂດຍກິ່ນຫອມຫວານຂອງໝາກແພ, ໝາກນາວ, ແລະກິ່ນສະຕໍເບີຣີອ່ອນໆໃນລິງຊີ, ເຊິ່ງເນັ້ນລົດຊາດເຫຼົ້າໄດ້ດີກວ່າ.”
ຮ້ານ Dukes ແນະນຳເຄື່ອງດື່ມມາຕິນີໝາກນາວລຸ້ນດັດແປງ: ມາຕິນີວອດກາ-ລິຊີ. “ໂດຍການປະສົມລິຊີກັບວອດກາ, ເຫຼົ້າສົ້ມ, ແລະນ້ຳໝາກນາວທີ່ຄັ້ນສົດໆ, ທ່ານສາມາດສ້າງມາຕິນີທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈໄດ້.” ຖ້າທ່ານຮູ້ວິທີເຮັດມາຕິນີຢູ່ເຮືອນແລ້ວ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄືການຊື້ລິຊີສອງສາມກະປ໋ອງເພື່ອກຽມພ້ອມສຳລັບລະດູຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ມີອຸປະກອນບາ, ທ່ານສາມາດຊື້ຊຸດເຄື່ອງມືໄດ້ງ່າຍໃນ Amazon ແລະເລີ່ມຕົ້ນຮຽນຮູ້ທັກສະການເຮັດວຽກບາເທນເດີຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານ.