ຈີນ, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າ Konjac ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໄດ້ນຳໃຊ້ປະໂຫຍດທາງພູມສາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ລະບົບອຸດສາຫະກຳທີ່ເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ Konjac ອໍແກນິກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດອາຫານສຸຂະພາບທົ່ວໂລກ. ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີຕ່ຳ ແລະ ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຂົ້າ Konjac ອໍແກນິກຂອງຈີນໄດ້ບັນລຸການເຕີບໂຕຂອງຍອດຂາຍທີ່ໂດດເດັ່ນໃນອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບຕາເວັນອອກ, ກາຍເປັນຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຈີນທີ່ກຳລັງແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບດ້ານການຜະລິດທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າຂອງຈີນໄດ້ວາງພື້ນຖານທີ່ແຂງແກ່ນ

ໃນຖານະທີ່ເປັນຕົ້ນກຳເນີດຂອງການປູກຝັງຄອນແຈັກທີ່ມີປະຫວັດສາດຫຼາຍພັນປີ, ຈີນມີຄວາມໄດ້ປຽບທາງພູມສາດທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ສຳລັບການຜະລິດຄອນແຈັກອິນຊີ. ພື້ນທີ່ປູກຝັງຄອນແຈັກຫຼັກສ່ວນໃຫຍ່ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດພູດອຍເຂດຮ້ອນເຊັ່ນ: ເສສວນ, ກຸ້ຍໂຈວ ແລະ ຢຸນນານ, ບ່ອນທີ່ມີສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນລະບາຍນ້ຳໄດ້ດີ ແລະ ມີຮົ່ມປານກາງສ້າງເງື່ອນໄຂການປູກທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບຄອນແຈັກ. ຂໍ້ມູນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຈຸບັນຈີນກວມເອົາສອງສ່ວນສາມຂອງພື້ນທີ່ປູກຝັງຄອນແຈັກທັງໝົດຂອງໂລກ ແລະ ສະໜອງວັດຖຸດິບຄອນແຈັກ 63% ທົ່ວໂລກ, ເຊິ່ງສູງກວ່າປະເທດຜະລິດອື່ນໆ.

ໃນເຂດການຜະລິດທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ເມືອງມຽນຢາງ ແລະ ເມືອງມູຊວນ ຂອງແຂວງເສສວນ, ລະບົບການປູກຝັງອິນຊີທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ທີມງານເຕັກໂນໂລຊີກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນໄດ້ເອົາຊະນະອຸປະສັກການປູກພືດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ບັນຫາພະຍາດໂດຍຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີທີ່ມີນະວັດຕະກໍາເຊັ່ນ: ການປູກພືດປະສົມກັບເຂົ້າສາລີ ແລະ ການປັບປຸງປຸ໋ຍຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງເພີ່ມອັດຕາຄວາມສໍາເລັດຂອງການປູກເປັນຫຼາຍກວ່າ 80% ໃນພື້ນທີ່ທີ່ນໍາພາດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີ. ປະຈຸບັນ, ຈີນໄດ້ສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ສົມບູນຕັ້ງແຕ່ການປັບປຸງພັນ, ການປູກທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ສະໜອງວັດຖຸດິບເຂົ້າສາລີອິນຊີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງພຽງພໍສໍາລັບຕະຫຼາດໂລກ. ໃນປີ 2022, ຂະໜາດຕະຫຼາດເຂົ້າສາລີຂອງຈີນໄດ້ບັນລຸ 3.98 ຕື້ຢວນ, ພ້ອມດ້ວຍການເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນການຜະລິດ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງ.

ຍອດຂາຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນອາເມລິກາເໜືອ: ທາງເລືອກຫຼັກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ

ອາເມລິກາເໜືອໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນຕະຫຼາດທີ່ມີການເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດສຳລັບຜະລິດຕະພັນ konjac ອິນຊີຂອງຈີນ. ວິສາຫະກິດ konjac ຊັ້ນນຳຂອງຈີນ ເຊັ່ນ Sichuan Sentaiyuan Biotechnology ໄດ້ເຂົ້າສູ່ຊ່ອງທາງການຄ້າຫຼັກໃນສະຫະລັດ ແລະ ການາດາ ສຳເລັດແລ້ວ, ດ້ວຍເສັ້ນໝີ່ konjac ອິນຊີ, ເຂົ້າ konjac ແລະ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຂອງພວກເຂົາທີ່ຂາຍໃນຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນທົ່ວໂລກ. ໃນເດືອນມັງກອນ 2026, Sentaiyuan ໄດ້ສຳເລັດການຈັດສົ່ງຄຳສັ່ງຊື້ສົ່ງອອກມູນຄ່າ 4 ລ້ານໂດລາໄປຍັງອາເມລິກາ, ໂດຍມີສິນຄ້າຊຸດທຳອິດມູນຄ່າ 1 ລ້ານໂດລາເຂົ້າສູ່ຮ້ານ Costco ໃນອາເມລິກາເໜືອ, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກທ້ອງຖິ່ນ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ຳ ແລະ ແຄລໍຣີຕ່ຳ, ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນ konjac ໃນອາເມລິກາເໜືອໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນໃຊ້ເສັ້ນໝີ່ konjac ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແທນເສັ້ນພາສຕ້າແບບດັ້ງເດີມ, ແລະ ອາຫານວ່າງທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ konjac ແລະ ອາຫານເສີມທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມເຊັ່ນກັນ. ຂໍ້ມູນຈາກຜູ້ສົ່ງອອກ konjac ຂອງຈີນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະລິມານການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນ konjac ອໍແກນິກໄປຍັງອາເມລິກາເໜືອຍັງຄົງຮັກສາອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈຳປີຫຼາຍກວ່າ 25%, ແລະ ຄາດວ່າປະລິມານການສົ່ງອອກໄປຍັງອາເມລິກາເໜືອຈະເກີນ 12 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2026. ແພລດຟອມຂາຍຍ່ອຍອອນໄລນ໌ Amazon ຂອງສະຫະລັດຍັງເຫັນເສັ້ນໝີ່ konjac ຂອງຈີນຂາຍໝົດຫຼາຍຄັ້ງ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຮັບຮູ້ຂອງຕະຫຼາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ: ຕະຫຼາດທີ່ພວມພັດທະນາສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຜະລິດຕະພັນຄອນແຈັກອໍແກນິກຂອງຈີນໄດ້ເປີດຕະຫຼາດເອີຣົບຕາເວັນອອກຢ່າງໄວວາ, ຍອດຂາຍເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຄອນແຈັກທີ່ມີແຄລໍຣີຕ່ຳ ແລະ ມີເສັ້ນໃຍສູງຈຶ່ງຄ່ອຍໆເຂົ້າມາໃນສາຍຕາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທ້ອງຖິ່ນ. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນຄອນແຈັກອໍແກນິກຂອງຈີນໄດ້ເຂົ້າສູ່ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍກວ່າ 4,700 ແຫ່ງໃນບັນດາປະເທດສະຫະພາບເອີຣົບ ລວມທັງໂປແລນ, ສາທາລະນະລັດເຊັກ, ຮັງກາຣີ ແລະ ບັນດາປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກອື່ນໆ, ໂດຍມີຍອດຂາຍເພີ່ມຂຶ້ນທຸກໆປີ.

ໃນປີ 2025, ການສົ່ງອອກຂອງບໍລິສັດ Sentaiyuan Biotechnology ໄປຍັງບັນດາປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກ ເຊັ່ນ: ເຢຍລະມັນ, ໂປແລນ ແລະ ເນເທີແລນ ຍັງຄົງຮັກສາການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. ຕັ້ງແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນສິງຫາພຽງຢ່າງດຽວ, ມູນຄ່າການສົ່ງອອກໄປຍັງພາກພື້ນນີ້ເກີນ 12 ລ້ານໂດລາ, ແລະ ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງການສົ່ງອອກທັງປີຄາດວ່າຈະບັນລຸ 30%. ຜູ້ຈຳໜ່າຍທ້ອງຖິ່ນໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ໃນຂະນະທີ່ແນວຄວາມຄິດຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຄ່ອຍໆໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ຜູ້ບໍລິໂພກເອີຣົບຕາເວັນອອກຫຼາຍຄົນກຳລັງລອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ konjac ອິນຊີຂອງຈີນ, ແລະ ອັດຕາການເຈາະຕະຫຼາດຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນຂອງຜະລິດຕະພັນ konjac ຂອງຈີນໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກຜູ້ບໍລິໂພກທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ພື້ນທີ່ຕະຫຼາດໃນອະນາຄົດແມ່ນກວ້າງຂວາງ.

ນະວັດຕະກໍາ ແລະ ການຍົກລະດັບ: ການຊ່ວຍເຫຼືອການພັດທະນາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທົ່ວໂລກ

ໂດຍອີງໃສ່ນະວັດຕະກໍາດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ, ວິສາຫະກິດ konjac ຂອງຈີນສືບຕໍ່ເສີມຂະຫຍາຍປະເພດຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງຕະຫຼາດໂລກ. ຕັ້ງແຕ່ຜົງ konjac ແບບດັ້ງເດີມຈົນເຖິງເສັ້ນ konjac, ເຂົ້າ konjac, ອາຫານວ່າງ konjac, ອາຫານ bionic ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍອື່ນໆ, ວິສາຫະກິດຈີນໄດ້ສ້າງລະບົບຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນ. ວິສາຫະກິດຊັ້ນນໍາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງລະດັບສາກົນເຊັ່ນ BRC ແລະ HACCP, ສ້າງຕັ້ງລະບົບຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສາກົນ. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນ konjac ອິນຊີຂອງຈີນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆກຳລັງແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກ, ນຳເອົາທາງເລືອກອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບມາສູ່ຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ, ແລະ ຂຽນບົດໃໝ່ໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຈີນໃນທົ່ວໂລກ.

ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ (FQA)

ຄຳຖາມທີ 1: ສິ່ງໃດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຄອນແຈັກອໍແກນິກຂອງຈີນມີການແຂ່ງຂັນຫຼາຍກ່ວາປະເທດຜະລິດອື່ນໆ?
ກ: ປະເທດຈີນມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທາງພູມສາດທີ່ເປັນເອກະລັກສຳລັບການເຕີບໂຕຂອງ konjac, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກຳທີ່ສົມບູນຕັ້ງແຕ່ການປູກຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ, ແລະກວມເອົາ 63% ຂອງການສະໜອງ konjac ທົ່ວໂລກ. ເຕັກໂນໂລຊີການປູກຝັງທີ່ສົມບູນ ແລະ ລະບົບການຜະລິດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ການສະໜອງທີ່ພຽງພໍ, ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບດ້ານຕົ້ນທຶນຢ່າງຈະແຈ້ງເມື່ອທຽບກັບພາກພື້ນຜະລິດອື່ນໆ.

ຄຳຖາມທີ 2: ເປັນຫຍັງ konjac ອໍແກນິກຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບຕາເວັນອອກ?
ກ: ເຂົ້າ Konjac ອໍແກນິກມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ແລະ ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງ, ເຊິ່ງເໝາະສົມກັບທ່າອ່ຽງການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທົ່ວໂລກ. ຜູ້ບໍລິໂພກອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບມີການຍອມຮັບສູງຕໍ່ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ແລະ ເປັນມິດກັບການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ, ແລະ ເຂົ້າ Konjac ສາມາດເຮັດເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເສັ້ນໝີ່ ແລະ ເຂົ້າ, ເຊິ່ງງ່າຍຕໍ່ການປະສົມປະສານເຂົ້າກັບນິໄສການກິນຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ຄຳຖາມທີ 3: ຜະລິດຕະພັນ konjac ອໍແກນິກຫຼັກທີ່ສົ່ງອອກຈາກຈີນໄປສູ່ຕະຫຼາດໂລກແມ່ນຫຍັງ?
ກ: ຜະລິດຕະພັນສົ່ງອອກຫຼັກປະກອບມີອາຫານປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ເສັ້ນໝີ່ຄອນແຈັກອໍແກນິກ, ເຂົ້າຄອນແຈັກ, ອາຫານວ່າງຄອນແຈັກ (ເຊັ່ນ: ວຸ້ນຄອນແຈັກ, ເຄື່ອງໃນຜັກຄອນແຈັກ), ແລະ ວັດຖຸດິບເຊັ່ນ: ຜົງກລູໂຄແມນແນນຄອນແຈັກບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອັດຕາສ່ວນການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນທຸກໆປີ.

ຄຳຖາມທີ 4: ຈີນຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຄອນແຈັກອິນຊີທີ່ສົ່ງອອກໄດ້ແນວໃດ?
ກ: ວິສາຫະກິດ konjac ທີ່ມຸ່ງເນັ້ນການສົ່ງອອກຂອງຈີນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະສ້າງພື້ນຖານການປູກແບບອໍແກນິກທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ຄວບຄຸມການປູກຢ່າງເຂັ້ມງວດຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກເມັດພັນຈົນເຖິງການໃສ່ປຸ໋ຍ ແລະ ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດ, ແລະ ຜ່ານການຮັບຮອງອໍແກນິກສາກົນ ແລະ ການຮັບຮອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເຊັ່ນ BRC, HACCP. ຂະບວນການຜະລິດທັງໝົດປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສາກົນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການນຳເຂົ້າຂອງຫຼາຍປະເທດ.

ຄຳຖາມທີ 5: ປະລິມານການຂາຍຂອງ konjac ຂອງຈີນໃນຕະຫຼາດໂລກໃນປະຈຸບັນແມ່ນເທົ່າໃດ?
ກ: ໃນປີ 2022, ຂະໜາດຕະຫຼາດຄອນແຈັກພາຍໃນປະເທດຂອງຈີນບັນລຸ 3.98 ຕື້ຢວນ, ແລະ ປະລິມານການສົ່ງອອກປະຈຳປີຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ. ວິສາຫະກິດຊັ້ນນຳເຊັ່ນ: ເສສວນ ເຊັນໄທຢວນ ມີປະລິມານການສົ່ງອອກປະຈຳປີຫຼາຍກວ່າ 24 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ, ແລະ ຄາດວ່າຈະເກີນ 30 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດໃນປີ 2026, ໂດຍມີຜະລິດຕະພັນຂາຍໃຫ້ແກ່ຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນທົ່ວໂລກ.

ຄຳຖາມທີ 6: ທ່າອ່ຽງການພັດທະນາໃນອະນາຄົດຂອງຕະຫຼາດຄອນແຈັກອໍແກນິກທົ່ວໂລກແມ່ນຫຍັງ?
ກ: ເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນເພື່ອສຸຂະພາບທົ່ວໂລກ, ຕະຫຼາດຄອນແຈັກທົ່ວໂລກຮັກສາອັດຕາການເຕີບໂຕສະເລ່ຍຕໍ່ປີປະມານ 11%, ແລະອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດຈີນບັນລຸ 18%. ດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງສະຖານະການການນຳໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ແລະ ຂົງເຂດອື່ນໆ, ຕະຫຼາດຄອນແຈັກອໍແກນິກທົ່ວໂລກຈະຮັກສາການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາໃນອີກສອງສາມປີຂ້າງໜ້າ.