ບໍລິສັດສະຕາດອັບໂປຣຕີນຫວານຂອງສະຫະລັດ Oobli ໄດ້ຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດສ່ວນປະກອບທົ່ວໂລກ Ingredion ພ້ອມທັງລະດົມທຶນໄດ້ 18 ລ້ານໂດລາໃນຊຸດ B1.
ຮ່ວມກັນ, Oobli ແລະ Ingredion ມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະເລັ່ງການເຂົ້າເຖິງລະບົບຄວາມຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີລົດຊາດດີ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງຂອງອຸດສາຫະກໍາ. ຜ່ານການຮ່ວມມື, ພວກເຂົາຈະນໍາເອົາວິທີແກ້ໄຂຄວາມຫວານທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: stevia ມາລວມກັບສ່ວນປະກອບໂປຣຕີນຫວານຂອງ Oobli.
ໂປຣຕີນຫວານໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍກວ່າການໃຊ້ນ້ຳຕານ ແລະ ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມ, ເໝາະສຳລັບການໃຊ້ໃນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, ເຂົ້າໜົມອົບ, ນົມສົ້ມ, ຂອງຫວານ ແລະ ອື່ນໆ.
ພວກມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເສີມສານໃຫ້ຄວາມຫວານທໍາມະຊາດອື່ນໆຢ່າງມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດອາຫານສາມາດເພີ່ມຄວາມຫວານໄດ້ ພ້ອມທັງບັນລຸເປົ້າໝາຍດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ຄຸ້ມຄອງຕົ້ນທຶນ.
ບໍ່ດົນມານີ້, ທັງສອງບໍລິສັດໄດ້ຮ່ວມກັນພັດທະນາຜະລິດຕະພັນເພື່ອເຂົ້າໃຈໂອກາດຕ່າງໆສຳລັບໂປຣຕີນຫວານ ແລະ ສະຕີເວຍໃຫ້ດີຂຶ້ນ. ການຮ່ວມມືດັ່ງກ່າວໄດ້ເປີດຕົວຫຼັງຈາກຄຳຕິຊົມໃນທາງບວກທີ່ເກັບກຳໄດ້ຫຼັງຈາກການທົດລອງເຫຼົ່ານີ້. ໃນເດືອນໜ້າ, Ingredion ແລະ Oobli ຈະເປີດເຜີຍການພັດທະນາທີ່ເກີດຂຶ້ນບາງຢ່າງໃນງານ Future Food Tech ທີ່ San Francisco, ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແຕ່ວັນທີ 13-14 ມີນາ 2025.
ການລະດົມທຶນຮອບ Series B1 ມູນຄ່າ 18 ລ້ານໂດລາຂອງ Oobli ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກນັກລົງທຶນດ້ານອາຫານ ແລະ ກະສິກຳຍຸດທະສາດລາຍໃໝ່, ລວມທັງ Ingredion Ventures, Lever VC ແລະ Sucden Ventures. ນັກລົງທຶນລາຍໃໝ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັບຜູ້ສະໜັບສະໜູນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, Khosla Ventures, Piva Capital ແລະ B37 Ventures ແລະ ອື່ນໆ.
ທ່ານ Ali Wing, ຊີອີໂອຂອງ Oobli, ກ່າວວ່າ: “ໂປຣຕີນຫວານແມ່ນສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ລໍຄອຍມາດົນແລ້ວໃນຊຸດເຄື່ອງມືຂອງສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ດີກວ່າສຳລັບທ່ານ. ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບທີມງານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Ingredion ເພື່ອຈັບຄູ່ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດກັບໂປຣຕີນຫວານຊະນິດໃໝ່ຂອງພວກເຮົາຈະສົ່ງມອບວິທີແກ້ໄຂທີ່ປ່ຽນແປງເກມໃນໝວດໝູ່ທີ່ສຳຄັນ, ເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ທັນເວລານີ້.”
ທ່ານ Nate Yates ຈາກ Ingredion, ຮອງປະທານ ແລະ ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຝ່າຍຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຕານ ແລະ ເສີມເສັ້ນໃຍ, ແລະ ຊີອີໂອຂອງທຸລະກິດສານໃຫ້ຄວາມຫວານ Pure Circle ຂອງບໍລິສັດ, ກ່າວວ່າ: “ພວກເຮົາເປັນຜູ້ນຳໜ້າດ້ານນະວັດຕະກໍາໃນການແກ້ໄຂບັນຫາການຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຕານມາດົນແລ້ວ, ແລະ ວຽກງານຂອງພວກເຮົາກັບໂປຣຕີນຫວານແມ່ນບົດໃໝ່ທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນໃນການເດີນທາງນັ້ນ”.
ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: “ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຈະປັບປຸງລະບົບສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີຢູ່ແລ້ວດ້ວຍໂປຣຕີນຫວານ ຫຼື ການໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງພວກເຮົາເພື່ອປົດລັອກຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃໝ່ໆ, ພວກເຮົາເຫັນການຮ່ວມມືກັນຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອໃນທົ່ວແພລດຟອມເຫຼົ່ານີ້.”
ການຮ່ວມມືດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຂຶ້ນຫຼັງຈາກການປະກາດເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໂດຍ Oobli ວ່າໄດ້ຮັບຈົດໝາຍ 'ບໍ່ມີຄຳຖາມ' GRAS ຂອງ FDA ສະຫະລັດ ສຳລັບໂປຣຕີນຫວານສອງຊະນິດ (monellin ແລະ brazzein), ເຊິ່ງຢືນຢັນຄວາມປອດໄພຂອງໂປຣຕີນຫວານຊະນິດໃໝ່ ສຳລັບການນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ.
ເວລາໂພສ: ມີນາ-10-2025