ຜູ້ນຳ
ທ່າມກາງສະພາບການທີ່ຕະຫຼາດອາຫານວ່າງເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ກຳລັງເຕີບໂຕຢ່າງວ່ອງໄວໃນທົ່ວໂລກ,ໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງໃນຖານະຜະລິດຕະພັນດາວເດັ່ນທີ່ທຳລາຍການປຸງແຕ່ງໝາກໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ, ກຳລັງແຜ່ລາມໄປທົ່ວໂຕະອາຫານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ແລະ ພາກພື້ນອື່ນໆຢ່າງໄວວາ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນລ່າສຸດຈາກອົງການບໍລິຫານພາສີທົ່ວໄປຂອງຈີນ, ປະລິມານການສົ່ງອອກໝາກໄມ້ແຊ່ແຂງຂອງຈີນໃນເຄິ່ງທຳອິດຂອງປີ 2025 ເພີ່ມຂຶ້ນ 68% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ, ແລະ ອັດຕາການເຕີບໂຕແບບປະສົມໃນສາມປີຜ່ານມາເກີນ 45%. ຂ່າວນີ້ຈະວິເຄາະຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບນະວັດຕະກຳເຕັກໂນໂລຢີ, ຂໍ້ໄດ້ປຽບດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ເຫດຜົນຂອງຕະຫຼາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ “ຊອຍກອບນ້ອຍໆ” ນີ້ທີ່ເອົາຊະນະຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ.
ຫົວຂໍ້ຍ່ອຍ
1. ເທັກໂນໂລຢີການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງທີ່ອຸນຫະພູມ -35°C: ລັອກສານອາຫານສົດໄດ້ 95% ໃນທັນທີ
ແຕກຕ່າງຈາກວິທີການອົບແຫ້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແບບດັ້ງເດີມທີ່ທຳລາຍເສັ້ນໃຍ ແລະ ວິຕາມິນຂອງໝາກໄມ້, ຂະບວນການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດແຂງໃນສູນຍາກາດຈະແຊ່ແຂງໝາກໄມ້ສົດທີ່ອຸນຫະພູມ -35°C ພາຍໃນ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນວັດຖຸດິບລະລາຍໃນສະພາບແວດລ້ອມສູນຍາກາດຄວາມດັນຕ່ຳ. ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ສາມາດຮັກສາວິຕາມິນຊີ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງໝາກໄມ້ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 95%, ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາການສູນເສຍຂອງການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມສູງເຖິງ 60%. ຍົກຕົວຢ່າງໝາກສະຕໍເບີຣີອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດແຂງ, ຫຼັງຈາກຂະບວນການນີ້, ປະລິມານແອນໂທໄຊຢານິນຍັງຄົງຢູ່ທີ່ 92% ຂອງໝາກໄມ້ສົດ, ເຊິ່ງສູງກວ່າໝາກສະຕໍເບີຣີແຫ້ງໃນທ້ອງຕະຫຼາດຫຼາຍ.
2. ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ: ການປັບປຸງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງໝາກໄມ້ທົ່ວໂລກ
ໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເພີ່ມສານກັນບູດ, ເມັດສີ ຫຼື ນ້ຳຕານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຖືກຄວບຄຸມໃຫ້ຕໍ່າກວ່າ 5%, ເຊິ່ງສາມາດຮັບປະກັນອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ 24 ເດືອນທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ລັກສະນະນີ້ທຳລາຍການເພິ່ງພາອາໄສການຄ້າໝາກໄມ້ແບບດັ້ງເດີມໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງຫຼຸດລົງ 70% ເມື່ອທຽບກັບໝາກໄມ້ສົດ, ແລະ ອັດຕາການສູນເສຍໃນການຂົນສົ່ງໄລຍະທາງໄກຫຼຸດລົງຈາກ 30% ຂອງໝາກໄມ້ສົດເຫຼືອໜ້ອຍກວ່າ 1%. ສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ, ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເສື່ອມສະພາບຂອງສິນຄ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຂະຫຍາຍລັດສະໝີການຂາຍໝາກໄມ້ຈີນໄປຍັງເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກເຊັ່ນ: ອາຟຣິກາ ແລະ ເອີຣົບເໜືອ.
3. ນະວັດຕະກໍາຜະລິດຕະພັນໂດຍອີງໃສ່ສະຖານະການ: ຈາກອາຫານວ່າງສຳລັບການຕັ້ງແຄ້ມຈົນເຖິງວັດຖຸດິບອົບລະດັບສູງ
ຜູ້ສົ່ງອອກໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງຂອງຈີນໄດ້ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ: ຊຸດໝາກໄມ້ທັງໜ່ວຍກອບເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກການຕັ້ງແຄ້ມກາງແຈ້ງ ແລະ ອາຫານວ່າງໃນຫ້ອງການ; ຜົງໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນໄດ້ກາຍເປັນວັດຖຸດິບຮ້ອນສຳລັບເຂົ້າໜົມອົບລະດັບສູງ, ຊານົມ ແລະ ອາຫານເສີມສຳລັບເດັກນ້ອຍ; ໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງທີ່ມີຮູບຊົງໝາກໄມ້ທຳມະຊາດຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຖ້ວຍນົມສົ້ມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດ. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດພວກເຮົາກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 30 ປະເພດລວມທັງໝາກມ່ວງແຫ້ງແຊ່ແຂງ, ໝາກທຸລຽນ, ໝາກລີ້ນຈີ່ ແລະ ໝາກມັງກອນ, ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງລະດັບສາກົນເຊັ່ນ FDA, BRCC ແລະ Halal, ເຊິ່ງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານການເຂົ້າເຖິງຂອງຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ.
4. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຕັມທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້: ການສ້າງອຸປະສັກຫຼັກຂອງໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງຂອງຈີນ
ວັດຖຸດິບແຫ້ງແຊ່ແຂງທັງໝົດຂອງພວກເຮົາແມ່ນມາຈາກສວນໝາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບສັນຍາໃນແຂວງຢຸນນານ, ຊິນຈຽງ ແລະ ເຂດຜະລິດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງອື່ນໆໃນປະເທດຈີນ. ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊຸດມີລະບົບຕິດຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຕັມຮູບແບບ, ເຊິ່ງຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດສະແກນລະຫັດເພື່ອເບິ່ງຂະບວນການທັງໝົດຕັ້ງແຕ່ເວລາເກັບໝາກໄມ້, ຕົວກໍານົດການຂະບວນການແຫ້ງແຊ່ແຂງ ຈົນເຖິງບົດລາຍງານການທົດສອບຂອງພາກສ່ວນທີສາມ. ລະບົບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດນີ້ເຮັດໃຫ້ອັດຕາການປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໃນຕະຫຼາດເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາຕໍ່າກວ່າ 0.2%, ເຊິ່ງຕໍ່າກວ່າລະດັບສະເລ່ຍຂອງອຸດສາຫະກໍາທີ່ 3%.
ກອງປະຊຸມ FQA
- ຖາມ: ໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງຈະສູນເສຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງໝາກໄມ້ສົດບໍ?ກ: ບໍ່. ຂະບວນການລະເຫີຍອຸນຫະພູມຕ່ຳດ້ວຍສູນຍາກາດສາມາດຮັກສາກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງໝາກໄມ້ໄວ້ໄດ້ສູງສຸດ. ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນຍັງໃຫ້ຄຳຕິຊົມວ່າໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງມີກິ່ນຫອມໝາກໄມ້ທຳມະຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າໝາກໄມ້ສົດ.
- ຖາມ: ໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງມີນໍ້າຕານສູງບໍ?ກ: ປະລິມານນໍ້າຕານຂອງໝາກໄມ້ແຫ້ງແຊ່ແຂງທຳມະຊາດບໍລິສຸດແມ່ນສ່ວນປະກອບນໍ້າຕານທຳມະຊາດຂອງວັດຖຸດິບເອງ, ບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານເພີ່ມເຕີມ. ປະລິມານນໍ້າຕານຂອງຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 8%-12%, ເຊິ່ງຕໍ່າກວ່າໝາກໄມ້ຫວານ ແລະ ໝາກໄມ້ດອງໃນທ້ອງຕະຫຼາດຫຼາຍ.
- ຄຳຖາມ: ປະລິມານສັ່ງຊື້ຂັ້ນຕ່ຳສຳລັບການສົ່ງອອກແມ່ນເທົ່າໃດ?ກ: MOQ ທຳມະດາຂອງພວກເຮົາແມ່ນ 100 ກ່ອງ, ແລະພວກເຮົາຮອງຮັບການໂຫຼດຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງປະສົມ. ສຳລັບລູກຄ້າໃໝ່ທີ່ທົດສອບຕະຫຼາດ, ພວກເຮົາສາມາດສະໜອງການສັ່ງຊື້ທົດລອງຂະໜາດນ້ອຍ 20 ກ່ອງ, ໂດຍມີວົງຈອນການຈັດສົ່ງບໍ່ເກີນ 15 ມື້ເຮັດວຽກ.
- ຖາມ: ພວກເຮົາສາມາດໃຫ້ບໍລິການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວຕາມຄວາມຕ້ອງການໄດ້ບໍ?ກ: ແມ່ນແລ້ວ. ພວກເຮົາຮອງຮັບຂໍ້ກຳນົດການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍຢ່າງ ເຊັ່ນ: ຖົງນ້ອຍ 20 ກຣາມ, ຖົງໃຫຍ່ 1 ກິໂລກຣາມ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ອຸດສາຫະກຳ 10 ກິໂລກຣາມ. ພວກເຮົາສາມາດໃຫ້ບໍລິການປັບແຕ່ງປ້າຍສ່ວນຕົວຕາມຮ່າງການອອກແບບທີ່ລູກຄ້າສະໜອງໃຫ້, ແລະ ຂະບວນການທັງໝົດສອດຄ່ອງກັບລະບຽບປ້າຍອາຫານຂອງປະເທດປາຍທາງ.
- ຖ: ວິທີການຮັບປະກັນວ່າອັດຕາການຮັກສາສານອາຫານຂອງແຕ່ລະຊຸດຜະລິດຕະພັນບັນລຸຫຼາຍກວ່າ 95%?ກ: ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊຸດຈະຖືກສົ່ງໄປຫາອົງການທົດສອບພາກສ່ວນທີສາມທີ່ເປັນເອກະລາດເພື່ອທົດສອບສານອາຫານກ່ອນອອກຈາກໂຮງງານ. ພວກເຮົາຈະສະໜອງບົດລາຍງານການທົດສອບຢ່າງເປັນທາງການ, ແລະຂໍ້ມູນການຮັກສາສານອາຫານສາມາດຕິດຕາມໄປຫາຕົວກໍານົດຂະບວນການສະເພາະຂອງເຕົາອົບແຫ້ງແຊ່ແຂງແຕ່ລະອັນ.
- ຖາມ: ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານມີການຮັບຮອງສາກົນໃດແດ່?ກ: ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ FDA ຈາກສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການຮັບຮອງລະດັບ BRCC A ຈາກສະຫະພາບເອີຣົບ, ການຮັບຮອງ Halal ແລະ ການຮັບຮອງ Kosher, ເຊິ່ງສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດຂອງບັນດາປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນສ່ວນໃຫຍ່ໃນໂລກ.
ເວລາໂພສ: ສິງຫາ-20-2026
