ບໍລິສັດຊາ Marukyu Koyamaen ໄດ້ອ້າງວ່າຊື່ຂອງຊາກະປ໋ອງດຳທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຕົນໄດ້ຖືກຄັດລອກມາຈາກເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວ. (ຂ່າວ ABC: James Orton)
ເມື່ອເບິ່ງຄັ້ງທຳອິດ, ກະປ໋ອງຊາມັດຊະນີ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຂອງແທ້, ໂດຍມີຊື່ຍີ່ຫໍ້ Isuzu ທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ລັກສະນະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ຜົງຊາຂຽວຍີ່ປຸ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ ຈົນຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງ Marukyu Koyamaen ຈຶ່ງຈຳກັດຈຳນວນການຊື້ຕໍ່ລູກຄ້າໜຶ່ງຄົນ ເພື່ອປ້ອງກັນການກັກຕຸນ.
ແຕ່ທ່ານ Matsutsugu Nonomura ຜູ້ທີ່ຮັບຜິດຊອບຝ່າຍຂາຍສາກົນຂອງບໍລິສັດ ຮູ້ວ່າກະປ໋ອງຊາ Isuzu matcha ທີ່ລາວຖືຢູ່ນັ້ນເປັນຂອງປອມ.
ກາເຟ Matcha latte ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນຮູບພາບທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງມັນໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ. (Wikimedia: Irvan Ary Maulana)
ຜົງມັດຊະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະຊາວກະສິກອນຍີ່ປຸ່ນກຳລັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຕົ້ນຊາໃຊ້ເວລາປະມານຫ້າປີເພື່ອເຕີບໃຫຍ່, ແລະຂະບວນການຜະລິດຜົງຊາແມ່ນມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍ. ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານຄລໍໂຣຟິວ ແລະ ກົດອະມິໂນ, ຊາວກະສິກອນຕ້ອງໃຫ້ຮົ່ມແກ່ຕົ້ນຊາປະມານສາມອາທິດກ່ອນການເກັບກ່ຽວ.
ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ໃບຈະຖືກນຶ່ງເປັນເວລາ 10 ວິນາທີ, ຕາກແຫ້ງ, ແລະ ຈາກນັ້ນບົດໂດຍໃຊ້ໂຮງສີຫີນແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງໃຫ້ຜົນຜະລິດພຽງແຕ່ 40 ກຣາມຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
ການຕິດສະຫຼາກຊາມັດຊະສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມ, ແລະຜູ້ຜະລິດຍີ່ປຸ່ນບາງຄົນຢ້ານວ່າຜູ້ຜະລິດຈີນທີ່ບໍ່ມີຈັນຍາບັນກຳລັງໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອຂາຍຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ຳພາຍໃຕ້ສະຫຼາກ “ມັດຊະຍີ່ປຸ່ນ”.
ໃນຂະນະທີ່ທຸກຄົນສາມາດເຮັດຊາມັດຊະໄດ້, ຜູ້ຜະລິດອ້າງວ່າປ້າຍ ຫຼື ການຫຸ້ມຫໍ່ຊາມັດຊະບາງອັນທີ່ເຂົາເຈົ້າເຫັນຢູ່ຕ່າງປະເທດໄດ້ຄັດລອກຍີ່ຫໍ້ຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ ຫຼື ອ້າງວ່າຊາມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກພາກພື້ນຍີ່ປຸ່ນຢ່າງບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
ເຊັ່ນດຽວກັບຊາສ່ວນໃຫຍ່, ຊາມັດຊະແມ່ນເຮັດມາຈາກພືດຊະນິດດຽວກັນ - ຕົ້ນຊາ (Camellia sinensis) - ແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. (ຂ່າວ ABC: James Orton)
ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຍ້ອງຍໍມັນສຳລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ລົດຊາດອູມາມິທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະ ມີຄາເຟອີນທີ່ອ່ອນໂຍນກວ່າກາເຟທຳມະດາ.
ຊາມັດຊະ (Matcha) ເປັນຊາຂຽວຊະນິດພິເສດທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາຢ່າງໜ້ອຍ 400 ປີ. (ຂ່າວ ABC: James Orton)
ສານເຕີມແຕ່ງດັ່ງກ່າວໃນປັດຈຸບັນນີ້ແມ່ນພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນຮ້ານກາເຟທົ່ວໂລກ, ປາກົດຢູ່ໃນລາເຕ້, ເຄັກ ແລະ ກະແລ້ມ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຄວາມຕ້ອງການມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ການຂາດແຄນມັດຊະຄັ້ງທຳອິດເກີດຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1990, ເມື່ອຜູ້ຜະລິດກະແລ້ມ Häagen-Dazs ໄດ້ເປີດຕົວກະແລ້ມລົດຊາດຊາຂຽວໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.
ທ່ານກ່າວວ່າ “ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກພໍໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອທີ່ໄດ້ເຫັນວ່າວັດທະນະທໍາຍີ່ປຸ່ນ, ຫຼື ປະເພນີທາງປະຫວັດສາດທີ່ຍືນຍົງເຫຼົ່ານີ້, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຜູ້ຄົນທົ່ວໂລກ.”
ໃນປີກາຍນີ້, ຍ້ອນຄວາມນິຍົມໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ, ການສົ່ງອອກຊາຂຽວຂອງຍີ່ປຸ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ 25% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນ, ບັນລຸລະດັບສູງສຸດເປັນປະຫວັດການ.
ໃນປີນີ້, ສະຖິຕິເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ຖືກທຳລາຍອີກຄັ້ງ: ຍອດຂາຍທີ່ກົງກັນຕັ້ງແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນກັນຍາ ເກີນຍອດຂາຍທັງໝົດຂອງປີ 2024.
ທ່ານ ຢາມາໂມໂຕະ ກ່າວວ່າ: “ພວກເຮົາເສຍໃຈຢ່າງສຸດຊຶ້ງທີ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ຄົນທົ່ວໂລກໄດ້.”
ມີຄວາມກັງວົນວ່າການຜະລິດມັດຊະທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການສະໜອງຊາຂຽວຊະນິດອື່ນໆທີ່ຍັງຄົງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຍີ່ປຸ່ນ.
ໃນເມືອງອຸຈິ, ໜຶ່ງໃນຂົງເຂດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຈະຕໍ່ແຖວຍາວຢູ່ນອກຮ້ານຂາຍຊາມັດຊະ, ແລະ ຊາທີ່ວາງຂາຍຢູ່ຊັ້ນວາງກໍຂາຍໝົດພາຍໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກເປີດຂາຍ.
ການຊື້ໂດຍກົງຈາກຜູ້ຜະລິດຍັງຄົງເປັນທາງເລືອກທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື, ແຕ່ທ່ານ Nomura ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜູ້ຈຳໜ່າຍອອນໄລນ໌ທີ່ບໍ່ມີຈັນຍາບັນ.
ຊາມັດຊະບາງຊະນິດຂອງຈີນທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດຮຽນແບບຊື່ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດອ້າງວ່າຜະລິດຢູ່ໃນພາກພື້ນຊາຂອງຍີ່ປຸ່ນ ເຊັ່ນ ອູຈິ.
ລາວເວົ້າວ່າ: “ຖ້າຜູ້ບໍລິໂພກຊື້ຜະລິດຕະພັນໂດຍຄິດວ່າມັນແມ່ນ Uji matcha ແຕ່ພົບວ່າມັນບໍ່ແຊບເທົ່າທີ່ຄາດຫວັງໄວ້, ພວກເຂົາມັກຈະຢຸດຊື້ມັນ.”
"ຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜະລິດຕະພັນປອມແປງດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ແຜ່ລາມຢູ່ໃນປະເທດຈີນເທົ່ານັ້ນແຕ່ທົ່ວໂລກຈະສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ຕະຫຼາດ."
ເຈົ້າໜ້າທີ່ກະສິກຳຍີ່ປຸ່ນກ່າວວ່າ ຄວາມນິຍົມຂອງຊາມັດຊະເພີ່ມຂຶ້ນ, ປະລິມານຜະລິດຕະພັນປອມກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດໃຫ້ຕົວເລກສະເພາະໄດ້.
ກະຊວງກະສິກຳ, ປ່າໄມ້ ແລະ ການປະມົງຂອງຍີ່ປຸ່ນສົ່ງເສີມການລົງທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າດັ່ງກ່າວຢູ່ຕ່າງປະເທດຢ່າງຫ້າວຫັນ ແລະ ເຊື່ອວ່າຕົນປະສົບຜົນສຳເລັດໃນລະດັບໜຶ່ງໃນການຊຸກຍູ້ໃຫ້ຈີນຕໍ່ສູ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼອກລວງ.
ຊາມັດຊະເຮັດໄດ້ໂດຍການບົດໃບຊາຂຽວແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກເອົາເສັ້ນໃບອອກ, ໃຫ້ກາຍເປັນຜົງລະອຽດ. (ຂ່າວ ABC: James Orton)
“ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ, ຕົວຢ່າງ, ບໍລິສັດຈີນທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Uji ໄດ້ຍື່ນຂໍຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ 'Uji Matcha' ໃນປະເທດຈີນ,” Tomoyuki Kawai ຈາກພະແນກຊາແຂວງກ່າວ.
ຄວາມນິຍົມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາຂອງ matcha ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການຂາດແຄນຜົງຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງນີ້ໃນທົ່ວໂລກ. (ຂ່າວ ABC: James Orton)
ສາຍພົວພັນລະຫວ່າງຈີນ-ຍີ່ປຸ່ນ ໄດ້ເຂົ້າສູ່ວົງຈອນທີ່ໂຫດຮ້າຍ ຫຼັງຈາກນາຍົກລັດຖະມົນຕີຍີ່ປຸ່ນ ທ່ານ ຊານາເອະ ທາກາອິຈິ ໄດ້ບອກເປັນນัยໆກ່ຽວກັບການແຊກແຊງທີ່ອາດເປັນໄປໄດ້ຂອງຍີ່ປຸ່ນໃນຂໍ້ຂັດແຍ່ງໄຕ້ຫວັນ.
ABC ໄດ້ຕິດຕໍ່ຫາອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຕອບກັບ.
ການບໍລິການນີ້ອາດມີເນື້ອຫາຈາກ AFP, APTN, Reuters, AAP, CNN ແລະ BBC World Service ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງລິຂະສິດ ແລະ ບໍ່ສາມາດນຳໄປຜະລິດຄືນໃໝ່ໄດ້.
ພວກເຮົາຮັບຮູ້ວ່າຊາວອົດສະຕຣາລີພື້ນເມືອງອາບໍຣິຈິນ ແລະ ຊົນເຜົ່າເກາະທໍເຣສສະເຕຣດ ແມ່ນຜູ້ອາໄສຢູ່ກຸ່ມທຳອິດຂອງອົດສະຕຣາລີ ແລະ ເປັນຜູ້ຮັກສາດິນແດນແບບດັ້ງເດີມທີ່ພວກເຮົາອາໄສຢູ່, ຮຽນຮູ້ ແລະ ເຮັດວຽກ.
ເວລາໂພສ: ວັນທີ 17 ທັນວາ 2025