Lidl ເນເທີແລນ ຫຼຸດລາຄາອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ແນະນຳຊີ້ນສັບປະສົມ

ບໍລິສັດ Lidl ເນເທີແລນຈະຫຼຸດລາຄາຊີ້ນທີ່ຜະລິດຈາກພືດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທົດແທນນົມຢ່າງຖາວອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເທົ່າກັບ ຫຼື ລາຄາຖືກກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກສັດແບບດັ້ງເດີມ.

ໂຄງການນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກເອົາອາຫານທີ່ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ ທ່າມກາງຄວາມກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

Lidl ຍັງໄດ້ກາຍເປັນສັບພະສິນຄ້າແຫ່ງທຳອິດທີ່ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສັບປະສົມ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຊີ້ນງົວສັບ 60% ແລະໂປຣຕີນຖົ່ວ 40%. ປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງປະຊາກອນໂຮນລັງບໍລິໂພກຊີ້ນງົວສັບທຸກໆອາທິດ, ເຊິ່ງເປັນໂອກາດທີ່ສຳຄັນທີ່ຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ນິໄສຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ທ່ານນາງ Jasmijn de Boo, ຊີອີໂອທົ່ວໂລກຂອງ ProVeg International, ໄດ້ຍ້ອງຍໍການປະກາດຂອງ Lidl, ໂດຍອະທິບາຍວ່າມັນເປັນ "ການປ່ຽນແປງທີ່ສຳຄັນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ" ໃນວິທີການຂອງຂະແໜງການຂາຍຍ່ອຍຕໍ່ຄວາມຍືນຍົງຂອງອາຫານ.

“ໂດຍການສົ່ງເສີມອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກພືດຢ່າງຫ້າວຫັນຜ່ານການຫຼຸດລາຄາ ແລະ ການສະເໜີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນະວັດຕະກໍາ, Lidl ກໍາລັງສ້າງຕົວຢ່າງໃຫ້ກັບສັບພະສິນຄ້າອື່ນໆ,” de Boo ກ່າວ.

ການສຳຫຼວດຫຼ້າສຸດຂອງ ProVeg ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລາຄາຍັງຄົງເປັນອຸປະສັກຫຼັກສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດ. ຜົນການຄົ້ນພົບຈາກການສຳຫຼວດໃນປີ 2023 ໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຜູ້ບໍລິໂພກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເລືອກທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດຫຼາຍຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອລາຄາຂອງພວກເຂົາແຂ່ງຂັນກັບຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ.

ໃນຕົ້ນປີນີ້, ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເຮັດຈາກພືດໃນປະຈຸບັນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລາຄາຖືກກວ່າຜະລິດຕະພັນແບບດັ້ງເດີມໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໂຮນລັງ.

ທ່ານ Martine van Haperen, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ໂພຊະນາການ ທີ່ ProVeg Netherlands, ໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບສອງຢ່າງຂອງການລິເລີ່ມຂອງ Lidl. “ໂດຍການຈັດລຽງລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກພືດໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບລາຄາຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ, Lidl ກຳລັງລົບລ້າງອຸປະສັກທີ່ສຳຄັນຕໍ່ການຮັບຮອງເອົາຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.”

ນາງອະທິບາຍວ່າ "ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນປະສົມຍັງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຊີ້ນແບບດັ້ງເດີມໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງນິໄສການກິນຂອງເຂົາເຈົ້າ."

Lidl ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເພີ່ມຍອດຂາຍໂປຣຕີນຈາກພືດເປັນ 60% ພາຍໃນປີ 2030, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງທີ່ກວ້າງຂວາງພາຍໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານໄປສູ່ຄວາມຍືນຍົງ. ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສັບປະສົມຈະມີຢູ່ໃນທຸກຮ້ານຂອງ Lidl ທົ່ວປະເທດເນເທີແລນ, ລາຄາຢູ່ທີ່ 2.29 ປອນ ສຳລັບຊຸດ 300 ກຣາມ.

ການເຄື່ອນໄຫວ

ໃນເດືອນຕຸລາປີກາຍນີ້, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ Vemondo ໄດ້ປະກາດວ່າ ຕົນໄດ້ຫຼຸດລາຄາຜະລິດຕະພັນ Vemondo ທີ່ຜະລິດຈາກພືດລົງເພື່ອໃຫ້ກົງກັບລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກສັດທີ່ທຽບເທົ່າກັນໃນທຸກຮ້ານຂອງຕົນໃນເຢຍລະມັນ.

ຜູ້ຂາຍຍ່ອຍກ່າວວ່າ ການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຍຸດທະສາດໂພຊະນາການແບບຍືນຍົງ ແລະ ມີສະຕິ, ເຊິ່ງໄດ້ພັດທະນາຂຶ້ນໃນຕົ້ນປີ.

ທ່ານ Christoph Graf, ຜູ້ອຳນວຍການຝ່າຍຜະລິດຕະພັນຂອງ Lidl, ກ່າວວ່າ: “ພຽງແຕ່ຖ້າພວກເຮົາຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາສາມາດຕັດສິນໃຈຊື້ດ້ວຍສະຕິ ແລະ ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ທາງເລືອກທີ່ຍຸດຕິທຳເທົ່ານັ້ນ, ພວກເຮົາຈຶ່ງສາມາດຊ່ວຍສ້າງຮູບແບບການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ໂພຊະນາການທີ່ຍືນຍົງໄດ້.”

ໃນເດືອນພຶດສະພາ 2024, Lidl ປະເທດແບນຊິກໄດ້ປະກາດແຜນການທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານຂອງຕົນທີ່ຈະເພີ່ມຍອດຂາຍຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນຈາກພືດເປັນສອງເທົ່າພາຍໃນປີ 2030.

ໃນຖານະເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຂໍ້ລິເລີ່ມນີ້, ຜູ້ຂາຍຍ່ອຍໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການຫຼຸດລາຄາຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນຈາກພືດຢ່າງຖາວອນ, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຈາກພືດສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຜົນການສຳຫຼວດ

ໃນເດືອນພຶດສະພາ 2024, Lidl ເນເທີແລນໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຍອດຂາຍຊີ້ນທົດແທນຂອງຕົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອພວກມັນຖືກວາງໄວ້ຂ້າງໆກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແບບດັ້ງເດີມ.

ການຄົ້ນຄວ້າໃໝ່ຈາກ Lidl ເນເທີແລນ, ເຊິ່ງດຳເນີນການຮ່ວມມືກັບມະຫາວິທະຍາໄລ Wageningen ແລະສະຖາບັນຊັບພະຍາກອນໂລກ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບການທົດລອງວາງຊີ້ນທົດແທນໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງຊີ້ນ - ນອກເໜືອໄປຈາກຊັ້ນວາງອາຫານເຈ - ເປັນເວລາຫົກເດືອນໃນ 70 ຮ້ານ.

ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ Lidl ຂາຍຊີ້ນທົດແທນໄດ້ໂດຍສະເລ່ຍ 7% ໃນລະຫວ່າງການທົດລອງ.