ນອກເໜືອໄປຈາກແຄວຊຽມຄາບອນເນດແບບດັ້ງເດີມ: ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງໃນໂພຊະນາການສັດລ້ຽງ ແລະ ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ຕໍ່ກັບສະພາບການທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກສຸມໃສ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ການດູດຊຶມສານອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ສະອາດ, ຄວາມບໍລິສຸດສູງແຄວຊຽມແລັກເຕດກຳລັງທົດແທນແຄວຊຽມຄາບອນເນດແບບດັ້ງເດີມຢ່າງໄວວາເປັນແຫຼ່ງແຄວຊຽມທີ່ຕ້ອງການໃນຂະແໜງໂພຊະນາການສັດລ້ຽງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຂ່າວນີ້ສຳຫຼວດວິທີທີ່ສ່ວນປະກອບນີ້ປັບປຸງມາດຕະຖານອຸດສາຫະກຳຜ່ານຄວາມລະລາຍທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຄວາມປອດໄພ ແລະ ການປັບຕົວຂ້າມສະຖານະການ.

1. ເປັນຫຍັງຕ້ອງມີຄວາມບໍລິສຸດສູງແຄວຊຽມແລັກເຕດມີປະສິດທິພາບດີກ່ວາແຄວຊຽມຄາບໍເນດແບບດັ້ງເດີມ

ແຄວຊຽມຄາບອນເນດແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງເຄີຍເປັນແຫຼ່ງແຄວຊຽມທີ່ໂດດເດັ່ນໃນຕະຫຼາດ, ປະເຊີນກັບຂໍ້ຈຳກັດພາຍໃນລວມທັງການລະລາຍໃນນໍ້າຕໍ່າ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການລະຄາຍເຄືອງກະເພາະອາຫານສູງ ແລະ ອັດຕາການດູດຊຶມທີ່ຕໍ່າສຳລັບກຸ່ມທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງມີຄ່າ pH ທີ່ເກືອບເປັນກາງ, ລະລາຍໃນນໍ້າທີ່ດີເລີດ ແລະ ບໍ່ຕ້ອງການການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງກົດໃນກະເພາະອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການລະລາຍ. ຂໍ້ມູນຫ້ອງທົດລອງເອກະລາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດູດຊຶມແຄວຊຽມຂອງມັນສູງກວ່າແຄວຊຽມຄາບອນເນດທໍາມະດາ 2-3 ເທົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼີກລ່ຽງຜົນຂ້າງຄຽງທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ ແລະ ທ້ອງຜູກ. ສຳລັບສັດລ້ຽງທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ຍັງບໍ່ທັນພັດທະນາ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ກຳລັງກິນອາຫານເສີມທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ແປເປັນຄຸນຄ່າດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໂດຍກົງ.

2. ການນຳໃຊ້ທີ່ກ້າວໜ້າໃນດ້ານໂພຊະນາການສັດລ້ຽງລະດັບພຣີມຽມ

ຕະຫຼາດອາຫານສັດລ້ຽງລະດັບພຣີມຽມທົ່ວໂລກໄດ້ເຂົ້າສູ່ຍຸກຂອງການປັບແຕ່ງໂພຊະນາການທີ່ແນ່ນອນ, ແລະ ການເສີມແຄວຊຽມສຳລັບສັດລ້ຽງໜຸ່ມ, ຜູ້ສູງອາຍຸ ແລະ ສັດລ້ຽງພັນພິເສດໄດ້ເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນສຳລັບວັດຖຸດິບ. ແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ, ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບເນີຍແຂງ, ໂປຣໄບໂອຕິກ ແລະ ສູດຜົງປາແຫ້ງ, ສາມາດຝັງເຂົ້າໃນອາຫານສັດລ້ຽງທີ່ບີບອັດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບເພື່ອສົ່ງເສີມການພັດທະນາກະດູກໂດຍບໍ່ເພີ່ມພາລະທາງເດີນອາຫານ. ຍີ່ຫໍ້ອາຫານວ່າງສັດລ້ຽງລະດັບກາງຫາສູງຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ໃນອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບໄດ້ນຳໃຊ້ສ່ວນປະກອບນີ້ເພື່ອເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນເສີມແຄວຊຽມທີ່ແນໃສ່ລູກໝາ ແລະ ໝາຜູ້ສູງອາຍຸ, ໂດຍຄຳຕິຊົມຂອງຜູ້ໃຊ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາການແພ້ທາງເດີນອາຫານຫຼຸດລົງ 40% ເມື່ອທຽບກັບສູດແບບດັ້ງເດີມ.

3. ການຂະຫຍາຍຂອບເຂດໃນສະຖານະການອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ

ໃນຂະແໜງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງກຳລັງຊຶມເຂົ້າໃນຮູບແບບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ ລວມທັງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເສີມວິຕາມິນ, ເຄື່ອງດື່ມກິລາ, ເຂົ້າໜົມອົບ ແລະ ອາຫານເສີມສ່ວນບຸກຄົນ. ລົດຊາດທີ່ດີ ແລະ ການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່າເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມສຳລັບການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນສຳລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ສູງອາຍຸ ແລະ ຜູ້ທີ່ມີກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ບໍ່ເໝືອນກັບແຄວຊຽມຄາບອນເນດ ເຊິ່ງມັກຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືດິນຂາວ, ແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງຜະລິດຕະພັນເລີຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີພື້ນທີ່ຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນ. ໃນປະຈຸບັນ, ຍີ່ຫໍ້ສຸຂະພາບທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເພີ່ມມັນໃສ່ຢາເມັດທີ່ຊ່ວຍບຳລຸງກະດູກ ແລະ ສູດປະສົມໂປຣໄບໂອຕິກ, ເຊິ່ງເປັນການຂະຫຍາຍຂອບເຂດການນຳໃຊ້ຕະຫຼາດຂອງວັດຖຸດິບແຄວຊຽມຕື່ມອີກ.

4. ການຜະລິດສີຂຽວ ແລະ ຮູບແບບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທົ່ວໂລກ

ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທົ່ວໂລກໃຫ້ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການຜະລິດແບບຍືນຍົງ, ແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງນຳພາການຫັນປ່ຽນຂອງອຸດສາຫະກຳຜ່ານຂະບວນການໝັກທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການກັ່ນຕອງທີ່ໃຊ້ພະລັງງານຕ່ຳ. ສາຍການຜະລິດທີ່ທັນສະໄໝບັນລຸຄວາມບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນສູງ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ ພ້ອມທັງຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນ. ສຳລັບຜູ້ຄ້າການຄ້າສາກົນ, ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສາມາດສະໜອງວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ແລະ ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ໃຫ້ລູກຄ້າທົ່ວໂລກ, ຊ່ວຍໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆສາມາດເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວໃນປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນຕ່າງໆ.

ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ

1. ຖາມ: ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ ແລະ ແຄວຊຽມແລັກເຕດທຳມະດາໃນຕະຫຼາດແມ່ນຫຍັງ?
   ກ: ແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງມີສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກສິ່ງເຈືອປົນໜ້ອຍກວ່າ, ມີຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍທີ່ໝັ້ນຄົງກວ່າ ແລະ ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກວ່າກັບໂປຣໄບໂອຕິກ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກວ່າສຳລັບອາຫານສັດລ້ຽງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຂໍ້ກຳນົດທີ່ເຄັ່ງຄັດ.
2. ຖາມ: ແຄວຊຽມແລັກເຕດສາມາດທົດແທນແຄວຊຽມຄາບໍເນດໄດ້ຢ່າງສົມບູນໃນທຸກສູດບໍ?
   ກ: ໃນສະຖານະການທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່າຫຼາຍ, ແຄວຊຽມຄາບອນເນດຍັງມີພື້ນທີ່ໃນການນຳໃຊ້, ແຕ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມສູງທີ່ມີອັດຕາການດູດຊຶມ, ຄວາມອ່ອນໂຍນ ແລະ ປ້າຍທີ່ສະອາດ, ແຄວຊຽມແລັກເຕດໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ມີການແຂ່ງຂັນຫຼາຍກວ່າ.
3. ຖາມ: ແຄວຊຽມແລັກເຕດມີອາການແພ້ ຫຼື ບໍ່ທົນທານຕໍ່ແລັກເຕສບໍ?
   ກ: ແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງທີ່ຜະລິດຜ່ານຂະບວນການໝັກທີ່ທັນສະໄໝມີປະລິມານແລັກເຕດທີ່ເຫຼືອຕໍ່າຫຼາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ຄ່ອຍຈະກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາການບໍ່ທົນທານຕໍ່ແລັກເຕດທົ່ວໄປ ແລະ ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍກຸ່ມຄົນທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ສັດລ້ຽງສ່ວນໃຫຍ່.
4. ຖາມ: ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຕ້ອງມີໃບຢັ້ງຢືນຫຍັງແດ່ສຳລັບແຄວຊຽມແລັກເຕດເພື່ອເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ?
   ກ: ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຕ້ອງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ແລະ ສະໜອງເອກະສານການຕິດຕາມຂະບວນການຜະລິດທີ່ຄົບຖ້ວນເພື່ອຜ່ານການກວດສອບພາສີ ແລະ ການເຊື່ອມໂຍງການທົບທວນຍີ່ຫໍ້ໄດ້ຢ່າງສະດວກ.
5. ຖາມ: ມາດຕະການເກັບຮັກສາ ແລະ ຂົນສົ່ງຫຼັກໆສຳລັບແຄວຊຽມແລັກເຕດແມ່ນຫຍັງ?
   ກ: ຄວນວາງໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມແຫ້ງ, ເຢັນ ແລະ ມີລະບາຍອາກາດດີ, ຫຼີກລ່ຽງແສງແດດໂດຍກົງ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການລວມຕົວກັນ.
6. ຖ: ທ່າອ່ຽງການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດໂລກໃນປະຈຸບັນຂອງແຄວຊຽມແລັກເຕດແມ່ນຫຍັງ?
   ກ: ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງຂັບເຄື່ອນຈາກສອງເສັ້ນທາງຫຼັກຄື ໂພຊະນາການສັດລ້ຽງ ແລະ ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໂລກສຳລັບແຄວຊຽມແລັກເຕດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງຈະຮັກສາການເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຫຼາຍກວ່າ 8% ຕໍ່ປີໃນຫ້າປີຂ້າງໜ້າ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສົດໃສດ້ານການພັດທະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ.