ອາກາດຮ້ອນເລັກນ້ອຍ: ຮັບເອົາປັນຍາພື້ນເມືອງຂອງຈີນໃນລະດູເກັບກ່ຽວລະດູຮ້ອນ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຍິນດີຕ້ອນຮັບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ (Xiǎoshǔ), ເປັນເດືອນທີ 11 ໃນປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິຂອງຈີນ, ເຊິ່ງຕົກປະມານວັນທີ 6-8 ກໍລະກົດຂອງທຸກໆປີ ເມື່ອດວງອາທິດຂຶ້ນສູ່ເສັ້ນແວງຂອງສະຫວັນທີ່ 105°. ໃນຖານະຜູ້ສະໜອງວັດຖຸດິບອາຫານຊັ້ນນຳທີ່ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນພາກເໜືອຂອງຈີນ, ບໍລິສັດ Hebei Abiding Co., Ltd. ຂໍໃຊ້ໂອກາດນີ້ເພື່ອແນະນຳປະເພນີລະດູການຂອງຈີນທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ໃຫ້ກັບຄູ່ຮ່ວມງານທົ່ວໂລກໃໝ່ ແລະ ໄລຍະຍາວຂອງພວກເຮົາ, ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບພູມປັນຍາການກະສິກຳ ແລະ ຮີດຄອງປະເພນີພື້ນເມືອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງພວກເຮົາ.

ຕົ້ນກຳເນີດຂອງຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ

ຊື່ວ່າ "Minor Heat" ສາມາດຕິດຕາມຍ້ອນຫຼັງໄປໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 700 ປີການລວບລວມຄຳອະທິບາຍເຈັດສິບສອງຢ່າງກ່ຽວກັບຄຳສັບກ່ຽວກັບສຸລິຍະ, ຜົນງານຄລາສສິກຂອງນັກວິຊາການຈີນບູຮານ Wu Cheng ໃນລາຊະວົງຢວນ. ປຶ້ມດັ່ງກ່າວລະບຸວ່າ: “ຄວາມຮ້ອນໝາຍເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນ. ໃນບັນດາລະດັບຄວາມຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕົ້ນລະດູຮ້ອນນຳເອົາຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ກາງລະດູຮ້ອນນຳເອົາຄວາມອົບອຸ່ນຫຼາຍ - ໃນເວລານີ້, ຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນຍັງຄົງອ່ອນໆ ແລະ ຍັງບໍ່ທັນຮອດຈຸດສູງສຸດ.”

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຄຳເວົ້າທີ່ນິຍົມຂອງຈີນມາຈາກ: “ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍບໍ່ໄດ້ຮ້ອນເຖິງຂີດສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮ້ອນໃຫຍ່ໝາຍເຖິງມື້ໝາ”. ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍເປັນສັນຍານວ່າໄລຍະເວລາທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດຂອງປີກຳລັງໃກ້ເຂົ້າມາແລ້ວ, ແຕ່ຈຸດສູງສຸດຂອງລະດູຮ້ອນຍັງບໍ່ທັນມາຮອດ. ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີມາແລ້ວ, ຄຳສັບນີ້ໄດ້ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຄູ່ມືການກະສິກຳທີ່ສຳຄັນສຳລັບຊາວກະສິກອນຈີນ, ຊ່ວຍພວກເຂົາຈັດແຈງວຽກງານປູກ, ການເກັບກ່ຽວ ແລະ ການເກັບຮັກສາຕາມຈັງຫວະທຳມະຊາດ.

ຮີດຄອງປະເພນີທີ່ເຈົ້າອາດຈະບໍ່ຮູ້

ສຳລັບຄົນຈີນ, ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງໝາຍລະດູການເທົ່ານັ້ນ - ມັນເຕັມໄປດ້ວຍປະເພນີທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຊີວິດທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ:

1. “ຊິຊິນ” — ຊີມລົດຊາດຜົນຜະລິດໃໝ່ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຕົ້ນໃນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະເທດຈີນເຂົ້າສູ່ໄລຍະສຸກໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນນ້ອຍ, ຄອບຄົວທ້ອງຖິ່ນຈະຫຸງເຂົ້າທີ່ເກັບກ່ຽວໃໝ່ຊຸດທຳອິດ, ຖວາຍມັນແກ່ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ເທບພະເຈົ້າໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເປັນການສະແດງຄວາມເຄົາລົບ, ຈາກນັ້ນແບ່ງປັນເມັດເຂົ້າສົດໃຫ້ກັບເພື່ອນບ້ານ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງ. ຮີດຄອງປະເພນີນີ້ສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ທຳມະຊາດ ແລະ ຄວາມປາດຖະໜາດີຂອງເຂົາເຈົ້າສຳລັບປີທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ລຽບງ່າຍ.
2. ເສື້ອຜ້າ ແລະ ປຶ້ມຕາກແດດມີສຸພາສິດພື້ນເມືອງບູຮານທີ່ກ່າວໄວ້ວ່າ: “ໃນວັນທີຫົກຂອງເດືອນຫົກ, ທຸກຄົວເຮືອນຈະຕາກຜ້າທີ່ມີສີສັນສົດໃສຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ແຫ້ງ”. ໃນຊ່ວງອາກາດຮ້ອນອ່ອນໆ, ແສງແດດທີ່ສົດໃສ ແລະ ແຂງແຮງແມ່ນເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການຂັບໄລ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ປ້ອງກັນເຊື້ອລາ ແລະ ປ້ອງກັນແມງເມົາຈາກເສື້ອຜ້າ, ຜົນງານການຂຽນ, ຮູບແຕ້ມ ແລະ ປຶ້ມ. ແມ່ນແຕ່ໃນທຸກມື້ນີ້, ຫຼາຍຄອບຄົວຈະເອົາຜ້າຂົນສັດ, ເຄື່ອງໜັງ ແລະ ສິນຄ້າທີ່ມີຄ່າຂອງເຂົາເຈົ້າອອກໄປອາບແດດຕະຫຼອດມື້.
3. ເພີດເພີນກັບອາຫານຕາມລະດູການພິເສດ
   • ຢູ່ພາກເໜືອຂອງຈີນ, ປະຊາຊົນມີປະເພນີກິນເຂົ້າໜົມປັງໃນມື້ທຳອິດຂອງວັນໝາ, ຍ້ອນວ່າເຂົ້າໜົມປັງສົດໆທີ່ມີນ້ຳຫຼາຍຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານເມື່ອຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກງ້ວງຊຶມ.
   • ຢູ່ແຂວງຊານຕົງ ແລະ ຈຽງຊູ, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຈະຈັດງານບຸນ “ຟູຢາງ” (ແກງແກະລະດູຮ້ອນ). ມີຄຳສຸພາສິດທ້ອງຖິ່ນກ່າວໄວ້ວ່າ: “ແກງແກະໜຶ່ງຖ້ວຍໃນລະດູໝາໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄປຫາໝໍຕະຫຼອດລະດູການ”. ແກງແກະອຸ່ນໆຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງຄວາມເຢັນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກການຢູ່ໃນເຄື່ອງປັບອາກາດ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມເຢັນເປັນເວລາດົນ.
   • ທົ່ວປະເທດ, ຮາກບົວອ່ອນໆກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ຮາກບົວດິບສົດໆທີ່ຊອຍແລ້ວມີລົດຊາດກອບ, ຫວານ ແລະ ສົດຊື່ນ, ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າໜຽວທີ່ຕົ້ມຊ້າໆທີ່ຍັດໄສ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ osmanthus ເປັນຂອງຫວານພື້ນເມືອງລະດູຮ້ອນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ.

ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ ແລະ ວັດຖຸດິບອາຫານຂອງພວກເຮົາ

ໃນຖານະທີ່ເປັນວິສາຫະກິດວັດຖຸດິບອາຫານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນແຂວງເຫີເປີຍ, ພວກເຮົາມີຄວາມຜູກພັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງກັບຈັງຫວະທຳມະຊາດຂອງຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນພື້ນທີ່ກະສິກຳອ້ອມຂ້າງພວກເຮົາ, ເຂົ້າສາລີທີ່ເກັບກ່ຽວໃໝ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຖົ່ວເຫຼືອງກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ແຂງແຮງພາຍໃຕ້ແສງແດດລະດູຮ້ອນ, ແລະ ທັນຍາພືດຕາມລະດູການ, ຖົ່ວ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ກິນໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດກຳລັງເຂົ້າສູ່ໄລຍະເວລາເກັບກ່ຽວ ແລະ ເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ.

24 ລະດູຄຳສັບສຸລິຍະ ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຕົວແທນຂອງອົງການ UNESCO ຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມວນມະນຸດໃນປີ 2016 ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະຕິທິນກະສິກຳຂອງຈີນບູຮານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນປັດຊະຍາຂອງ “ຄວາມກົມກຽວລະຫວ່າງມະນຸດແລະທຳມະຊາດ” ທີ່ພວກເຮົາຍຶດໝັ້ນຢູ່ບໍລິສັດ Hebei Abiding Co., Ltd. ສະເໝີ. ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມວົງຈອນການປູກພືດຕາມທຳມະຊາດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຄັດເລືອກວັດຖຸດິບໃນຊ່ວງເວລາເກັບກ່ຽວທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະສົ່ງມອບສ່ວນປະກອບອາຫານຈີນທີ່ສົດ, ປອດໄພ ແລະ ແທ້ຈິງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າທຸກຄົນທົ່ວໂລກ.

ພວກເຮົາຫວັງວ່າການແນະນຳສັ້ນໆກ່ຽວກັບ Minor Heat ນີ້ສາມາດນຳເອົາຄວາມສຸກທີ່ເຢັນສະບາຍມາໃຫ້ທ່ານໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຜະລິດຕະພັນອາຫານຈີນທີ່ທ່ານໄວ້ວາງໃຈໄດ້ດີຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານມີຄຳຖາມໃດໆກ່ຽວກັບວັດຖຸດິບອາຫານສົດຕາມລະດູການຂອງພວກເຮົາ, ທີມງານຂອງພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແບບມືອາຊີບແກ່ທ່ານສະເໝີ.

ບໍລິສັດ ເຮີເປ້ ອາບີດິງ ຈຳກັດ. ວັນທີ 7 ກໍລະກົດ 2026

ບົດຄວາມນີ້ລວມເອົາຄຸນລັກສະນະທາງທຸລະກິດຂອງບໍລິສັດ, ລາຍລະອຽດທາງວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງ ແລະ ເຫດຜົນດ້ານການດູແລລູກຄ້າ, ແລະ ສາມາດເຜີຍແຜ່ໂດຍກົງໃນເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງທ່ານໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປັບສັດສ່ວນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມຮີດຄອງປະເພນີທ້ອງຖິ່ນຂອງແຂວງເຫີເປຍ, ຫຼື ຂະຫຍາຍເນື້ອໃນຂອງວັດຖຸດິບອາຫານສະເພາະ, ທ່ານສາມາດບອກຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອແກ້ໄຂຕື່ມອີກ.