ສູດໝາກເລັ່ນຫັ່ນສີ່ຫຼ່ຽມງ່າຍໆ ແລະ ແຊບໆ

 

1. ຜັດໝາກເລັ່ນແລະໄຂ່ແບບຄລາສສິກ

ສ່ວນປະກອບ

• ໝາກເລັ່ນ Hebei Abiding ຫັ່ນເປັນຕ່ອນ 1 ກະປ໋ອງ
• ໄຂ່ 2–3 ໜ່ວຍ
• ນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ
• ນ້ຳຕານໜ້ອຍໜຶ່ງ (ບໍ່ຈຳເປັນ, ເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄວາມເປັນກົດ)

ຂັ້ນຕອນ

1. ຕີໄຂ່ໃສ່ຈານ, ຕື່ມເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແລ້ວຈືນໃນນ້ຳມັນຮ້ອນໆຈົນກວ່າຈະສຸກດີ. ເອົາອອກແລະວາງໄວ້.
2. ໃນໝໍ້ດຽວກັນ, ຕື່ມໝາກເລັ່ນທີ່ຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະ ຜັດຈົນອ່ອນ ແລະ ມີນ້ຳ.
3. ຕື່ມນ້ຳຕານໜ້ອຍໜຶ່ງຖ້າເຈົ້າມັກ, ຈາກນັ້ນຕອກໄຂ່ໃສ່ກະທະຄືນ.
4. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອຕາມໃຈມັກ. ຮັບປະທານກັບເຂົ້າອຸ່ນໆ.

2. ຊອດພາສຕ້າໝາກເລັ່ນແບບງ່າຍໆ

ສ່ວນປະກອບ

• ໝາກເລັ່ນ Hebei Abiding ຫັ່ນເປັນຕ່ອນ 1 ກະປ໋ອງ
• ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ຫົວ (ຊອຍ)
• ກະທຽມ 2 ຫົວ (ສັບ)
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ
• ເກືອ, ພິກໄທດຳ
• ໃບໂຫລະພາແຫ້ງ ຫຼື ອໍຣິກາໂນ (ທາງເລືອກ)

ຂັ້ນຕອນ

1. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ຳມັນໝາກກອກ, ຜັດຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມຈົນມີກິ່ນຫອມ.
2. ຕື່ມໝາກເລັ່ນທີ່ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ, ຕົ້ມໃຫ້ຟົດອ່ອນໆ.
3. ຕົ້ມປະມານ 8-10 ນາທີ ຈົນກວ່າຊອດຈະໜາ.
4. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທດຳ, ແລະ ສະໝຸນໄພ. ຄຸກກັບເສັ້ນພາສຕ້າທີ່ສຸກແລ້ວ.

3. ແກງໝາກເລັ່ນ ແລະ ຜັກແຊບໆ

ສ່ວນປະກອບ

• ໝາກເລັ່ນ Hebei Abiding ຫັ່ນເປັນຕ່ອນ 1 ກະປ໋ອງ
• ແຄລອດ 1 ໜ່ວຍ (ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ)
• ມັນຕົ້ນ 1 ໜ່ວຍ (ຊອຍເປັນຕ່ອນ)
• ນ້ຳ ຫຼື ນ້ຳຊຸບຜັກ
• ເກືອ, ພິກໄທ

ຂັ້ນຕອນ

1. ຕົ້ມແຄລອດ ແລະ ມັນຕົ້ນໃນນ້ຳຈົນກ່ວາອ່ອນ.
2. ຕື່ມໝາກເລັ່ນທີ່ຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະ ຕົ້ມຕໍ່ອີກ 5–8 ນາທີ.
3. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທ. ຮັບປະທານແກງທີ່ເບົາ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.