ໝາກເຜັດ
ໝາກເຜັດ
ດ້ວຍກຳລັງການຜະລິດ 15.000 ໂຕນຕໍ່ປີ, ໝາກເຜັດມີສີແດງສົດຊື່ນ ແລະ ມີຄວາມໜຽວສູງ, ເຊິ່ງແນວພັນໝາກເຜັດແມ່ນໄດ້ນຳມາຜະລິດເປັນພິເສດໂດຍຜູ້ສະໜອງແນວພັນທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານ. ສຳລັບໝາກເຜັດມີຄຸນນະພາບດີໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນຖືກຜະລິດ, ສອດຄ່ອງກັບລະບົບການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບດ້ານວັດຖຸດິບ, ຫຼັກສູດການຜະລິດໝາກເຜັດຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນດ້ານການເກັບໝາກເຜັດສົດ, ການຈັດສົ່ງ, ການຈັດລຽງ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປ.
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ |
| ສ່ວນປະກອບ | ໝາກເຜັດ, ກົດ Glacial Acetic |
| ຂະໜາດອະນຸພາກ | 0.2-5mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4.6 |
| Howard Mold ນັບ | ສູງສຸດ 40%. |
| TA | 0.5% ~ 1.4% |
| Bostwick (ທົດສອບໂດຍ Full Brix) | ≤ 5.0cm/30Sec.(ທົດສອບໂດຍ Full Brix) |
| a/b | ≥1.5 |
| ລະດັບຄວາມເຜັດ | ≥1000 SHU |
ຂຽນຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານທີ່ນີ້ແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຮົາ
