ບໍລິສັດ Oobli ທີ່ເປັນບໍລິສັດທາດໂປຼຕີນຫວານຂອງສະຫະລັດໄດ້ຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດສ່ວນປະກອບທົ່ວໂລກ Ingredion, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການລະດົມທຶນ $ 18m ໃນ Series B1.
ຮ່ວມກັນ, Oobli ແລະ Ingredion ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເລັ່ງການເຂົ້າເຖິງອຸດສາຫະກໍາໄປສູ່ລະບົບເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ. ໂດຍຜ່ານການຮ່ວມມື, ພວກເຂົາຈະນໍາເອົາການແກ້ໄຂຄວາມຫວານທໍາມະຊາດເຊັ່ນ stevia ພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບທາດໂປຼຕີນຫວານຂອງ Oobli.
ທາດໂປຼຕີນຈາກຫວານແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ກັບການໃຊ້ນໍ້າຕານ ແລະ ນໍ້າຫວານທຽມ, ເຫມາະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນປະເພດອາຫານ ແລະເຄື່ອງດື່ມລວມທັງນໍ້າອັດລົມ, ອົບ, ນົມສົ້ມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ ແລະອື່ນໆອີກ.
ພວກມັນຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນການເສີມຄວາມຫວານທໍາມະຊາດອື່ນໆ, ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດອາຫານເພີ່ມຄວາມຫວານໃນຂະນະທີ່ຕອບສະຫນອງຈຸດປະສົງໂພຊະນາການແລະການຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ສອງບໍລິສັດໄດ້ຮ່ວມມືພັດທະນາຜະລິດຕະພັນເພື່ອເຂົ້າໃຈໂອກາດຂອງທາດໂປຼຕີນຫວານແລະສະເຕເວຍ. ການຮ່ວມມືໄດ້ຖືກເປີດຕົວຫຼັງຈາກຄໍາຄິດເຫັນໃນທາງບວກທີ່ເກັບກໍາຫຼັງຈາກການທົດລອງເຫຼົ່ານີ້. ໃນເດືອນໜ້າ, Ingredion ແລະ Oobli ຈະເປີດເຜີຍບາງການພັດທະນາທີ່ເປັນຜົນມາຈາກງານ Future Food Tech ທີ່ San Francisco, ສະຫະລັດ, ວັນທີ 13-14 ມີນາ 2025.
ຮອບການສະຫນອງທຶນ Series B1 $18 ລ້ານຂອງ Oobli ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກນັກລົງທຶນດ້ານອາຫານຍຸດທະສາດໃຫມ່ແລະກະສິກໍາ, ລວມທັງ Ingredion Ventures, Lever VC ແລະ Sucden Ventures. ນັກລົງທຶນໃຫມ່ເຂົ້າຮ່ວມກັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, Khosla Ventures, Piva Capital ແລະ B37 Ventures ແລະອື່ນໆ.
Ali Wing, ຊີອີໂອຂອງ Oobli, ກ່າວວ່າ: "ໂປຣຕີນຫວານແມ່ນເປັນອຸປະກອນທີ່ຍາວນານກັບຊຸດເຄື່ອງມືຂອງຄວາມຫວານທີ່ດີກວ່າສໍາລັບທ່ານ. ການເຮັດວຽກກັບທີມງານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຫ້ອງຮຽນຂອງ Ingredion ເພື່ອຈັບຄູ່ຂອງຫວານທໍາມະຊາດກັບທາດໂປຼຕີນຫວານໃຫມ່ຂອງພວກເຮົາຈະສະຫນອງການແກ້ໄຂເກມໃນປະເພດທີ່ສໍາຄັນ, ການຂະຫຍາຍຕົວແລະທັນເວລານີ້."
Ingredion's Nate Yates, VP ແລະ GM ຂອງການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຕານແລະການເສີມສ້າງເສັ້ນໄຍ, ແລະ CEO ຂອງທຸລະກິດເຄື່ອງຫວານ Pure Circle ຂອງບໍລິສັດກ່າວວ່າ: "ພວກເຮົາໄດ້ຢູ່ໃນແຖວຫນ້າຂອງນະວັດຕະກໍາໃນການແກ້ໄຂການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຕານດົນນານ, ແລະການເຮັດວຽກຂອງພວກເຮົາກັບທາດໂປຼຕີນຈາກຫວານແມ່ນເປັນບົດໃຫມ່ທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນໃນການເດີນທາງນັ້ນ".
ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: "ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຈະປັບປຸງລະບົບຂອງຫວານທີ່ມີຢູ່ແລ້ວດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກຫວານຫຼືການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫວານທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຂອງພວກເຮົາເພື່ອປົດລັອກຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃຫມ່, ພວກເຮົາເຫັນການສົມທົບທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃນທົ່ວເວທີເຫຼົ່ານີ້".
ການຮ່ວມມືດັ່ງກ່າວປະຕິບັດຕາມການປະກາດທີ່ຜ່ານມາໂດຍ Oobli ວ່າມັນໄດ້ຮັບຈົດຫມາຍ FDA GRAS ຂອງສະຫະລັດສໍາລັບສອງທາດໂປຼຕີນຫວານ (monellin ແລະ brazzein), ຢືນຢັນຄວາມປອດໄພຂອງທາດໂປຼຕີນຫວານໃຫມ່ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ.
ເວລາປະກາດ: 10-03-2025