ອາຫານ Mush ພັດທະນາໂປຣຕີນທີ່ມີລົດຊາດ umami ສໍາລັບຊີ້ນປະສົມ

ການເລີ່ມຕົ້ນເຕັກໂນໂລຢີດ້ານອາຫານ Mush Foods ໄດ້ພັດທະນາການແກ້ໄຂສ່ວນປະກອບທາດໂປຼຕີນຈາກ mycelium 50Cut ເພື່ອຕັດເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ 50%.

ເຫັດທີ່ມາຈາກ 50Cut ສະໜອງການກັດ “ຊີ້ນງົວ” ຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງທາດອາຫານໃຫ້ແກ່ສູດປະສົມຊີ້ນ.

Shalom Daniel, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງແລະ CEO ຂອງ Mush Foods, ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າ: "ຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກເຫັດຂອງພວກເຮົາໄດ້ກ່າວເຖິງຄວາມເປັນຈິງທີ່ມີປະຊາກອນຊີ້ນງົວທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ບໍ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະປະນີປະນອມກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນງົວ, ການເພີ່ມໂພຊະນາການ, ແລະປະສົບການໂຄງສ້າງ".

ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: "50Cut ໄດ້ຖືກປັບແຕ່ງໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປະສົມເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະ carnivores ດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນທົ່ວໂລກ."

ຜະລິດຕະພັນສ່ວນປະກອບທາດໂປຼຕີນຈາກ 50Cut mycelium ຂອງ Mush Foods ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສາມຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ກິນໄດ້. Mycelium ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທັງຫມົດ, ເປັນທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດແລະອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼື cholesterol.

ສ່ວນປະກອບເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຜູກທໍາມະຊາດແລະມີລົດຊາດ umami ທໍາມະຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນ.

ໃນສູດ, ເສັ້ນໃຍ mycelium ຮັກສາປະລິມານຂອງມາຕຣິກເບື້ອງຊີ້ນດິນໂດຍການດູດຊຶມນ້ໍາຊີ້ນ, ຮັກສາລົດຊາດຕື່ມອີກແລະເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມທາດໂປຼຕີນຈາກໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.