ໃນອາທິດນີ້, ອົງການອາຫານແລະການກະສິກໍາຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO), ຮ່ວມມືກັບ WHO, ໄດ້ເຜີຍແຜ່ບົດລາຍງານທົ່ວໂລກຄັ້ງທໍາອິດຂອງຕົນກ່ຽວກັບດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງ.
ບົດລາຍງານມີຈຸດປະສົງເພື່ອສະຫນອງພື້ນຖານວິທະຍາສາດທີ່ແຂງເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງກອບລະບຽບການແລະລະບົບທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ.
Corinna Hawkes, ຜູ້ ອຳ ນວຍການລະບົບອາຫານແລະພະແນກຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງ FAO ກ່າວວ່າ: "FAO, ຮ່ວມກັບ WHO, ສະຫນັບສະຫນູນສະມາຊິກຂອງຕົນໂດຍການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທາງວິທະຍາສາດທີ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເຈົ້າຫນ້າທີ່ດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເພື່ອນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານໃນການຄຸ້ມຄອງບັນຫາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຕ່າງໆ."
ໃນຖະແຫຼງການ, FAO ກ່າວວ່າ: "ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງບໍ່ແມ່ນອາຫານໃນອະນາຄົດ. ຫຼາຍກວ່າ 100 ບໍລິສັດ / ບໍລິສັດເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນພັດທະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການຄ້າແລະລໍຖ້າການອະນຸມັດ."
ບົດລາຍງານລະບຸວ່າ: ການປະດິດສ້າງຂອງລະບົບອາຫານທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການຕອບໂຕ້ຕໍ່ “ການທ້າທາຍດ້ານອາຫານອັນໃຫຍ່ຫຼວງ” ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຖິງປະຊາກອນໂລກທີ່ມີເຖິງ 9,8 ຕື້ຄົນໃນປີ 2050.
ເນື່ອງຈາກບາງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງການພັດທະນາ, ບົດລາຍງານກ່າວວ່າມັນເປັນ "ຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະປະເມີນຈຸດປະສົງທີ່ເຂົາເຈົ້າອາດຈະນໍາເອົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສ່ຽງໃດໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພວກມັນ - ລວມທັງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຄວາມກັງວົນດ້ານຄຸນນະພາບ".
ບົດລາຍງານ, ຫົວຂໍ້ດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງ, ປະກອບມີການສັງເຄາະວັນນະຄະດີກ່ຽວກັບບັນຫາຄໍາສັບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ຫຼັກການຂອງຂະບວນການຜະລິດອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງ, ພູມສັນຖານທົ່ວໂລກຂອງລະບຽບການ, ແລະກໍລະນີສຶກສາຈາກ Israel, Qatar ແລະສິງກະໂປ "ເພື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນຂອບເຂດ, ໂຄງສ້າງແລະສະພາບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ອ້ອມຮອບກົດລະບຽບຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງ."
ການພິມເຜີຍແຜ່ປະກອບມີຜົນຂອງການປຶກສາຫາລືຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ນໍາພາໂດຍ FAO ທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນສິງກະໂປໃນເດືອນພະຈິກປີກາຍນີ້, ບ່ອນທີ່ການກໍານົດອັນຕະລາຍດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້ດໍາເນີນການ - ການກໍານົດອັນຕະລາຍແມ່ນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງຂະບວນການປະເມີນຄວາມສ່ຽງຢ່າງເປັນທາງການ.
ການກໍານົດອັນຕະລາຍກວມເອົາສີ່ຂັ້ນຕອນຂອງຂະບວນການຜະລິດອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງ: ແຫຼ່ງຂອງເຊນ, ການຂະຫຍາຍຕົວແລະການຜະລິດຂອງເຊນ, ການຂຸດຄົ້ນຈຸລັງ, ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີວ່າເຖິງແມ່ນວ່າອັນຕະລາຍຫຼາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີແລະມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນອາຫານທີ່ຜະລິດຕາມປົກກະຕິ, ຈຸດສຸມອາດຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບວັດສະດຸສະເພາະ, ວັດສະດຸປ້ອນ, ສ່ວນປະກອບ - ລວມທັງສານທີ່ອາດມີ allergens - ແລະອຸປະກອນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການຜະລິດອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າ FAO ຫມາຍເຖິງ "ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງ," ບົດລາຍງານຍອມຮັບວ່າ 'ປູກຝັງ' ແລະ 'ປູກຝັງ' ຍັງເປັນຄໍາສັບທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາ. FAO ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ອົງການຄວບຄຸມແຫ່ງຊາດສ້າງພາສາທີ່ຊັດເຈນແລະສອດຄ່ອງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສື່ສານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຕິດສະຫຼາກ.
ບົດລາຍງານໄດ້ແນະນໍາວ່າວິທີການປະເມີນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແຕ່ລະກໍລະນີຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງແມ່ນເຫມາະສົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດທົ່ວໄປສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນສາມາດນໍາໃຊ້ແຫຼ່ງຈຸລັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, scaffolds ຫຼື microcarriers, ອົງປະກອບຂອງສື່ວັດທະນະທໍາ, ເງື່ອນໄຂການປູກຝັງແລະການອອກແບບເຕົາປະຕິກອນ.
ມັນຍັງລະບຸວ່າໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງສາມາດຖືກປະເມີນຢູ່ໃນກອບອາຫານໃຫມ່ທີ່ມີຢູ່, ໂດຍອ້າງເຖິງການດັດແກ້ຂອງສິງກະໂປຕໍ່ກົດລະບຽບອາຫານໃຫມ່ຂອງຕົນເພື່ອປະກອບມີອາຫານທີ່ມີຈຸລັງແລະຂໍ້ຕົກລົງຢ່າງເປັນທາງການຂອງສະຫະລັດກ່ຽວກັບການຕິດສະຫລາກແລະຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກຈຸລັງລ້ຽງສັດແລະສັດປີກ, ເປັນຕົວຢ່າງ. ມັນກ່າວຕື່ມວ່າ USDA ໄດ້ລະບຸຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງຕົນທີ່ຈະສ້າງລະບຽບການກ່ຽວກັບການຕິດສະຫຼາກຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນສັດປີກທີ່ໄດ້ມາຈາກຈຸລັງສັດ.
ອີງຕາມອົງການ FAO, "ປະຈຸບັນມີຈໍານວນຈໍາກັດຂອງຂໍ້ມູນແລະຂໍ້ມູນດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຈຸລັງເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຜູ້ຄວບຄຸມໃນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຂໍ້ມູນ".
ບົດລາຍງານໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າການຜະລິດຂໍ້ມູນແລະການແບ່ງປັນຫຼາຍຂຶ້ນໃນລະດັບໂລກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການສ້າງບັນຍາກາດຂອງການເປີດແລະຄວາມໄວ້ວາງໃຈ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນທາງບວກຂອງທຸກພາກສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງ. ມັນຍັງເວົ້າວ່າຄວາມພະຍາຍາມຮ່ວມມືລະຫວ່າງປະເທດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເຈົ້າຫນ້າທີ່ດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕ່ໍາແລະປານກາງ, ນໍາໃຊ້ວິທີການທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານເພື່ອກະກຽມການປະຕິບັດກົດລະບຽບທີ່ຈໍາເປັນ.
ມັນຈົບລົງໂດຍລະບຸວ່ານອກຈາກຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ສາຂາວິຊາອື່ນໆເຊັ່ນ: ຄໍານິຍາມ, ກອບລະບຽບການ, ດ້ານໂພຊະນາການ, ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະການຍອມຮັບ (ລວມທັງລົດຊາດແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ) ມີຄວາມສໍາຄັນເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະອາດຈະມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນແງ່ຂອງການນໍາສະເຫນີເຕັກໂນໂລຊີນີ້ໃນຕະຫຼາດ.
ສໍາລັບການປຶກສາຫາລືຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ຈັດຂຶ້ນຢູ່ສິງກະໂປແຕ່ວັນທີ 1 ຫາ 4 ພະຈິກປີທີ່ຜ່ານມາ, FAO ໄດ້ອອກຄໍາຮຽກຮ້ອງທົ່ວໂລກສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກ 1 ເດືອນເມສາຫາ 15 ມິຖຸນາ 2022, ເພື່ອປະກອບເປັນກຸ່ມຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ມີຄວາມຊໍານານຫຼາຍສາຂາວິຊາແລະປະສົບການ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານທັງໝົດ 138 ຄົນໄດ້ສະໝັກ ແລະ ຄະນະຄັດເລືອກເອກະລາດໄດ້ທົບທວນ ແລະ ຈັດອັນດັບໃບສະໝັກຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ກຳນົດໄວ້ກ່ອນ – ຜູ້ສະໝັກ 33 ຄົນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, 26 ສໍາເລັດແລະໄດ້ລົງນາມໃນແບບຟອມ 'ການດໍາເນີນການຮັກສາຄວາມລັບແລະການປະກາດຄວາມສົນໃຈ', ແລະຫຼັງຈາກການປະເມີນຜົນຂອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປີດເຜີຍທັງຫມົດ, ຜູ້ສະຫມັກທີ່ບໍ່ມີການຮັບຮູ້ການຂັດແຍ້ງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ສະຫມັກທີ່ມີພື້ນຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແລະສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ວ່າເປັນຄວາມຂັດແຍ້ງດ້ານຜົນປະໂຫຍດໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນຊັບພະຍາກອນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິຊາການແມ່ນ:
lAnil Kumar Anal, ສາດສະດາຈານ, ສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຊີອາຊີ, ປະເທດໄທ
lWilliam Chen, ອາຈານຮັບຮອງແລະຜູ້ອໍານວຍການວິທະຍາສາດອາຫານແລະເຕັກໂນໂລຊີ, Nanyang Technological University, ສິງກະໂປ (ຮອງປະທານ)
lDeepak Choudhury, ນັກວິທະຍາສາດອາວຸໂສຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດຊີວະພາບ, ສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງຊີວະພາບ, ອົງການວິທະຍາສາດ, ເຕັກໂນໂລຢີແລະການຄົ້ນຄວ້າ, ສິງກະໂປ
lSghaier Chriki, ຮອງສາດສະດາຈານ, Institut Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, ນັກຄົ້ນຄວ້າ, ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າແຫ່ງຊາດສໍາລັບການກະສິກໍາ, ອາຫານແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ປະເທດຝຣັ່ງ (ຮອງປະທານຂອງກຸ່ມເຮັດວຽກ)
lMarie-Pierre Ellies-Oury, ຜູ້ຊ່ວຍສາດສະດາຈານ, Institut National de la Recherche Agronomique et de L'Environnement ແລະ Bordeaux Sciences Agro, ປະເທດຝຣັ່ງ
lJeremiah Fasano, ທີ່ປຶກສາດ້ານນະໂຍບາຍອາວຸໂສ, ອົງການອາຫານ ແລະຢາຂອງສະຫະລັດ, ສະຫະລັດ (ປະທານ)
lMukunda Goswami, ນັກວິທະຍາສາດຕົ້ນຕໍ, ສະພາການຄົ້ນຄວ້າກະສິກໍາອິນເດຍ, ປະເທດອິນເດຍ
lWilliam Hallman, ສາດສະດາຈານແລະປະທານ, ມະຫາວິທະຍາໄລ Rutgers, ສະຫະລັດ
lGeoffrey Muriira Karau, ຜູ້ອໍານວຍການການປະກັນຄຸນນະພາບແລະການກວດກາ, ສໍານັກງານມາດຕະຖານ, Kenya
lMartín Alfredo Lema, ນັກຊີວະວິທະຍາ, ມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງຊາດ Quilmes, ອາເຈນຕິນາ (ຮອງປະທານ)
lReza Ovissipour, ຜູ້ຊ່ວຍສາດສະດາຈານ, Virginia Polytechnic Institute ແລະ State University, U.S
lChristopher Simuntala, ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຊີວະຄວາມປອດໄພອາວຸໂສ, ອົງການຄວາມປອດໄພທາງຊີວະພາບແຫ່ງຊາດ, ແຊມເບຍ
L Yongning Wu, ຫົວໜ້ານັກວິທະຍາສາດ, ສູນປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານແຫ່ງຊາດ, ຈີນ
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 04-04-2024